值得收藏!佛山人必看的年货购物攻略!还你一个记忆中的新年

发表于 讨论求助 2022-07-04 04:26:59


距离过年还有一星期不到了

各位老友你们买好了年货了吗?

无论你是广州人还是外地人

面临着买年货的问题

那么,

年货应该买什么?

蒲姐用这篇攻略告诉你吧~

拿着这份攻略开始去扫货过大年吧!


腊味


广式腊味久负盛名

风味独特,色泽鲜明,美味可口

品种繁多,有鲜鸭干肠、腊金银肠、猪心肠、瘦猪肉肠

蚝豉肠、鲜虾肠、蛋黄肠等几十种



腊肉的地位和腊肠同样重要

精选的五花肉腌制后晒干



腊肉或者腊肠焗饭

不仅香气逼人,还特别开胃

现在的腊味基本都有礼盒装

回家的时候拿上几盒,高档又美味~




汤料


来佛山,少不免一碗老妈子靓汤

深谙煲汤之道的佛山人会告诉你



夏天喝冬瓜薏米赤小豆煲排骨汤可以降火

冬天则要喝滋补的花旗参炖鸡去寒



买一些搭配好的汤料

在家也可以炖出美味的老火靓汤~



 饼 类  


饼类风味独特且携带方便

带回去一家人分享很合适


鸡 仔 饼


鸡仔饼是广东地区汉族传统饼类名小吃

广东四大名饼之一,原名“小凤饼”



因人们美称“鸡”为“凤”

而它的商标是以“小鸡”为记

“小鸡”广州人俗称“鸡仔”,故名



始创于清朝咸丰年间的广州

至今有270年的历史

今以顺德桂容马岗村生产的最为著名


 煎 堆


在佛山,过年煎炸食品必不可少

广东人制作煎堆由来已久



在煎堆“家族”中,品种众多

石岐煎堆、九江煎堆、空心煎堆

但当以龙江煎堆为上品



龙江煎堆呈球形

寓团圆之意,有“碌得起”的吉祥意蕴

糯米粉做皮,炸至金黄,表皮匀布芝麻


笑 口 枣



笑口枣名字的由来

是因为它在高温油炸后面粉表面出现爆裂

样子就像是在开口大笑一样而得名



象征全家人开开心心,笑口常开

吃起来香甜暄酥,十分可口


 油 角 


形似“荷包”,甜的包糖,咸的包蔬菜

广东人过年炸油角,是取“起镬”的意头



祈求来年像只油镬似的油油润润、富富足足

每样特色小吃都有吉祥的意思,又好吃

过年送礼很合适哦~



榴 莲 酥  


有“热带果王”之称的榴莲做成一种饼食

也是深受广东人喜爱的

松酥可口、榴莲味香,常常是一吃就停不下来




糕 点 类 


马 蹄 糕



马蹄糕其色茶黄,呈半透明

可折而不裂,撅而不断,软、滑、爽、韧兼备

味极香甜,入口即化


萝 卜 糕


萝卜糕是广东传统糕类美食

很多老友记记忆中的传统美食之一



口味咸鲜味

主料有小麦面粉、白萝卜、腊肉(生)、辅料为虾米

是喝粥时的好搭档




鸡 公 榄


“鸡公榄啊,有辣有唔辣”

是电视剧七十二家房客经常有的一句台词



鸡公榄是广州有名的小吃

是广东特产的白榄

经过复杂的工艺腌制加工而成的

甜的是和顺榄,咸的是甘草榄,辣的是辣椒榄

至今,很多人还喜欢吃



干 货 海 味


虽然佛山市区离海比较远

但也算是沿海城市

这里的干货海味比较丰富便宜



干贝、鱿鱼、鱼干、虾米……

预算比较多的话

可以带一些花胶、海参、鲍鱼~

煲汤香甜又养身




可是很多朋友说

那么多形形色色的年货

又该如何挑选呢?

别担心

蒲姐手把手教你选购年货~



希望大家都能挑到称心如意的年货

过个好年!


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