距离过年还有一星期不到了
各位老友你们买好了年货了吗?
无论你是广州人还是外地人
都面临着买年货的问题
那么,
年货应该买什么?
蒲姐用这篇攻略告诉你吧~
拿着这份攻略开始去扫货过大年吧!
腊味
广式腊味久负盛名
它风味独特,色泽鲜明,美味可口
品种繁多,有鲜鸭干肠、腊金银肠、猪心肠、瘦猪肉肠
蚝豉肠、鲜虾肠、蛋黄肠等几十种
而腊肉的地位和腊肠同样重要
精选的五花肉腌制后晒干
腊肉或者腊肠焗饭
不仅香气逼人,还特别开胃
现在的腊味基本都有礼盒装
回家的时候拿上几盒,高档又美味~
汤料
来佛山,少不免一碗老妈子靓汤
深谙煲汤之道的佛山人会告诉你
夏天喝冬瓜薏米赤小豆煲排骨汤可以降火
冬天则要喝滋补的花旗参炖鸡去寒
买一些搭配好的汤料
在家也可以炖出美味的老火靓汤~
饼 类
饼类风味独特且携带方便
带回去一家人分享很合适
鸡 仔 饼
鸡仔饼是广东地区汉族传统饼类名小吃
广东四大名饼之一,原名“小凤饼”
因人们美称“鸡”为“凤”
而它的商标是以“小鸡”为记
而“小鸡”广州人俗称“鸡仔”,故名
始创于清朝咸丰年间的广州
至今有270年的历史
今以顺德桂容马岗村生产的最为著名
煎 堆
在佛山,过年煎炸食品必不可少
广东人制作煎堆由来已久
在煎堆“家族”中,品种众多
有石岐煎堆、九江煎堆、空心煎堆等
但当以龙江煎堆为上品
龙江煎堆呈球形
寓团圆之意,有“碌得起”的吉祥意蕴
糯米粉做皮,炸至金黄,表皮匀布芝麻
笑 口 枣
笑口枣名字的由来
是因为它在高温油炸后面粉表面出现爆裂
样子就像是在开口大笑一样而得名
象征全家人开开心心,笑口常开
吃起来香甜暄酥,十分可口
油 角
它形似“荷包”,甜的包糖,咸的包蔬菜
广东人过年炸油角,是取“起镬”的意头
祈求来年像只油镬似的油油润润、富富足足
每样特色小吃都有吉祥的意思,又好吃
过年送礼很合适哦~
榴 莲 酥
有“热带果王”之称的榴莲做成一种饼食
也是深受广东人喜爱的
松酥可口、榴莲味香,常常是一吃就停不下来
糕 点 类
马 蹄 糕
马蹄糕其色茶黄,呈半透明
可折而不裂,撅而不断,软、滑、爽、韧兼备
味极香甜,入口即化
萝 卜 糕
萝卜糕是广东传统糕类美食
很多老友记记忆中的传统美食之一
口味咸鲜味
主料有小麦面粉、白萝卜、腊肉(生)、辅料为虾米
是喝粥时的好搭档
鸡 公 榄
“鸡公榄啊,有辣有唔辣”
是电视剧七十二家房客经常有的一句台词
鸡公榄是广州有名的小吃
是广东特产的白榄
经过复杂的工艺腌制加工而成的
甜的是和顺榄,咸的是甘草榄,辣的是辣椒榄
至今,很多人还喜欢吃
干 货 海 味
虽然佛山市区离海比较远
但也算是沿海城市
这里的干货海味比较丰富便宜
干贝、鱿鱼、鱼干、虾米……
预算比较多的话
可以带一些花胶、海参、鲍鱼~
煲汤香甜又养身
可是很多朋友说
那么多形形色色的年货
又该如何挑选呢?
别担心
蒲姐手把手教你选购年货~
希望大家都能挑到称心如意的年货
过个好年!
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