姬松茸菌盖嫩,菌柄脆
口感极好,味纯鲜香,食用价值高
〖 姬松茸杂菌汤 〗
食材:姬松茸、猴头菇、黑木耳、茶树菇、排骨
做法:
1、菌类放入盘中提前用水泡发;
2、排骨焯水,2分钟后捞出清洗干净备用;
3、把所有的食材放进锅里面,大火煮开,转小火,煲2小时,开锅前放入适量的盐就可以了。
〖 菌菇鸡汤 〗
食材:姬松茸、黑木耳、红枣、陈皮、姜、鸡
做法:
1、姬松茸、黑木耳、红枣提前泡发;
2、鸡肉洗净焯水,捞出冲洗干净;
3、猴头菇要多冲洗几次,将食材放入锅中,加入清水,放陈皮和姜,煲80分钟,用适量的盐调味即可。
姬松茸除了做汤还可以炒着吃
〖 姬松茸爆炒鱿鱼丝 〗
食材:姬松茸、鱿鱼、葱、蒜、姜
做法:
1、姬松茸提前用水泡发,洗净捞出;
2、鲜鱿鱼切细条状,用沸水焯一下;
3、热锅,放油爆香姜、蒜,下姬松茸翻炒均匀,下调味料均匀翻炒至姬松茸有点软;
4、下鱿鱼丝,所有材料炒透,放入葱、适量盐,即可。
【亚泰e家】姬松茸
菇体完整、组织紧密
菇盖厚实、菇柄细长
颜色金黄、色泽鲜润
菇色自然、引人食欲
口感嫩脆、味醇鲜香
味道浓郁、肉质鲜美
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