让人情不自禁“撒娇”的江湖菜玩出了什么新意?

发表于 讨论求助 2020-11-22 20:08:16

喜欢吃辣的你,一定知道这家店

麻辣鲜香、重口味、食材新鲜、不墨守成规...

精选10+道大菜,颠覆你味蕾!

从深圳火到上海武汉广州...

TA就是让铁汉都会变柔情的——

「 撒椒江湖菜餐厅 」



江湖菜成形是近十来年的事,发迹于大排档、小酒家,以前只闻菜名不成体系,因其有特色、有风味、有新意,不墨守成规,迎合了都市人觅新猎奇的消费心理,其价格较低,很快风靡于各大都市,但由于其店面多藏于街头巷尾,卫生环境也并不理想,常被消费者与“苍蝇馆子”挂钩。



在这样的环境下,撒椒是最早让消费者改变对传统江湖菜印象的品牌之一。除了第一次把江湖菜从街角巷尾搬到了购物中心之外,为了让更多食客接触到真正的江湖菜,撒椒更追求菜品的正宗和“新意”。


3月31日,撒椒更是进驻为于珠江新城的广州第一座购物艺术中心K11

新店开业还带来了超强助攻!

先mark一下福利

不用怀疑!已经开业了,小编已经抢先去打卡了!还有很多小仙女都已经打卡,舒适的沙发椅,美好的气氛下享用美食,生活就应该这么舒心。


行家们都知道,地道江湖菜的烹调方法中有“大把撒辣椒,大瓢加花椒”的讲究,“撒椒”一名就由此而来。“酸菜开胃,鲈鱼刺少嫩滑,饮碗鱼汤,食口酸菜,味好正!”爱吃鱼的顾客付小姐对撒椒的招牌之一“经典酸菜鱼”赞不绝口。


| 撒椒豆花鱼 |



据介绍,撒椒招牌系列的“撒椒豆花鱼”、“藿香老盐菜豆花鱼”、“霹雳娇蛙”、“暴力猪脚”、“ 秋葵配花甲”也是各具风味,大受欢迎,还有“酸菜、青椒、水煮、香辣、尖椒“五大味型,口味丰富,满足了广大食客的不同需求。


| 霹雳娇蛙 |



老广对美食的挑剔是众所周知的,要求食材要正宗、味道要纯正。撒椒天河K11门店的店长表示, “消费者就像我们的家人一样,给家人吃的一定是好吃、安全、健康的菜品。”


| 经典酸菜鱼 |



据悉,撒椒对口味和原料的极致要求就十分对老广们的胃口。如辣椒使用泰国魔鬼辣,青椒使用四川青二荆条,花椒使用特级青花椒,粒粒饱满,汤底坚持用鲜鱼熬汤做汤底,所有的自制饮品都是纯天然不添加任何色素等等。


| 秋葵配花甲 |



撒椒还对消费者做出承诺,撒椒所有的食材确保新鲜、安全,绝不回收再利用。正因为对江湖菜、对消费者的重视和洞察,撒椒受到了越来越多年轻人的青睐。


| 爆鱿鱼虾 |


江湖菜能登上大雅之堂,从某种意义上说,是餐饮业为适应工薪阶层为主的消费群体适市趋时的战略转移,是餐饮市场向大众化的回归。



觅 食 信 息


【店名】 

撒椒● 江湖菜餐厅


【地址】

天河区珠江东路6号广州K11

购物艺术中心负一楼B120铺


【营业时间】 

11:00-22:00(周一至周日)


【电话】

020-8835306


【交通指引】

①地铁花城大道站B出口步行约300米。

②地铁珠江新城站(通往富力盈凯广场出入口)步行约700米。



图片来源:商家提供、广州百事通等

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