杭城隐藏撸串指南!滋滋肥嫩的小黄鱼羊肉串儿撸起~

发表于 讨论求助 2023-06-05 13:39:33

秋风起,意渐浓,街头烤串总相逢!

撒上孜然,刷上油
滋滋作响


柔嫩的烤鱼
麻辣的冷串

喷香的烧烤

总有一款常驻心头!

约起来,你说走不走?




老杨小黄鱼


据办公室的欧巴说,这家的小黄鱼好吃到爆。一行人夜跑经过玉皇山,路过这家店,点了几十串小黄鱼准备畅跑一圈后再回来痛痛快快吃喝一番(所以你真的是在减肥吗)。但排队的人实在太多,两小时跑完后依然没有轮到啊!

小编很好奇究竟是什么样的味道,上周五亲自去体验了一番。



为了错开高峰期(夜宵时段),傍晚6点我们就早早地赶来了。店在丝绸博物馆对面,略有些难找。室内有几桌,大部分的位子都在室外,是典型的夜宵场(兼做面食)。到的时候还没有开,打电话给老板得到的答复是:八点后再来!


八点钟准时而来,整个店里已经差不多都坐满了人。灯光不亮,但看着每一桌都吃得很尽兴。点了招牌的小黄鱼和一些烧烤,被告知要等一小时以上,可见人真的很多啊~



个小时左右,烤小黄鱼终于上桌啦!

外表并没有想象中的那么焦,每只小黄鱼用两根竹签插着,鱼身划开了几道露出里面白白的鱼肉,冒着热气好诱人!



鱼肚子掏得很干净,用筷子戳下一块背上的鱼肉,小黄鱼的香味马上就窜出来啦!

迫不及待夹起一块送进嘴里,肉质非常紧实,咸度刚好,烧烤的做法也完全没有腥味啊!赞!



过了一会儿烧烤也上桌啦!经不住这诱惑,一拍好就马上开始撸串了!

羊肉串没有膻味,掌中宝脆脆的口感很棒,牛肚嚼起来很Q,来上这么一打再配上冰啤酒真是爽!爆!了!


在柜台边上小编还找到了贴心的驱蚊花露水,在初秋的夜晚就着凉风和朋友们在这里小聚聊天吃小黄鱼撸串再适合不过啦~



特色串:烤小黄鱼 掌中宝
地址:上城区玉皇山路弄堂(丝绸博物馆对面)
电话:13588145034





羊肉串(清真小吃)


接下来我们要讲的是烧烤里的战斗机——老马家的羊肉串。


当你路过凤凰寺附近的高架桥底下,或是从定安路地铁口出来,总能闻到浓浓的烟熏烧烤味。


门牌上写着清真,兰州拉面之类的字样,牌匾下是一个大烧烤架,贴着一张写有“里面交钱,自觉排队”的大纸。一把蒲扇,两罐调料,一排整齐摆开的羊肉串,一个撸串的夜晚就这么拉开了序幕。



羊肉是新鲜现切的,店里的青海姑娘告诉我:切了羊肉拌一拌就直接串,没时间腌。烤炉里的炭火烧得通红,随时准备着和羊肉串大干一番。


烤架上的羊肉滋滋作响,冒出的羊油顺着肉往下滴在炭上发出轻微的爆声,香味和声响引得过路的人纷纷驻足,忍不住来上几串解解馋,犒劳一下长时间得不到解放的胃。



羊肉3元,羊排骨5元。性价比蛮高,买上一打坐在店里赶快开撸啦!


肉串里本以为是肥肉的部分其实是嚼劲十足的筋肉,吃起来格外带劲啊!羊排里有少许的碎骨头,肥瘦相间,肉很鲜嫩,吃着这带着原始风味的羊肉顿时觉得自己也豪放起来了!



每天卖几千串的羊肉串果然不同凡响!据说有人在大年三十的晚上敲开他家的门,几个人吃了百来串直呼过瘾!

新鲜的羊肉,简单的烤法,反而胜却复杂的工序无数。



特色串:羊肉串 羊排 羊腰子
地址:上城区南宋御街西湖大道入口西侧(近凤凰寺)
店名:清真小吃店





阿三烧烤(高沙店)


世界上没有什么事儿是一顿烧烤不能解决的。如果有,那就两顿。

简单的店名,却在杭州打出了不小的名气。阿三烧烤大概是很多人学生时代记忆里的一部分了。它既是深夜里和室友打几盘lol后的好去处,也是适合请喜欢的女孩子小聚的地方,更是朋友之间怎么聊天都会感到畅然的去所。



在一楼的大冰柜里选了几样烤串儿,便迫不及待地登上二楼等待了。

走上二楼,顿时有进了酒吧的感觉。旋转的彩色灯光,西餐厅式的座位,热情澎湃的音乐以及循环播放着MV的屏幕,只有不断飘在空气里的烧烤孜然味和桌子上的竹签串在提示着:这里是吃烧烤的地方。



扇贝和生蚝是烧烤狂热者必点的。有着浓郁香味的蒜蓉覆盖在生蚝肉上,把整块戳下来塞进嘴里,生蚝肉在嘴里有种爆浆的感觉,汁水超鲜啊!扇贝上碧绿的葱花看着实在诱人,红膏好大一块,烤制熟度刚刚好,多一分腻味少一分则清淡。



鸡翅鱿鱼四季豆,鸡腿玉米大茄子,这几样烧烤必备的吃食是绝不能错过的。


烤鱼的点击率很高,鱼香很浓;鱿鱼很有嚼劲,辣味不重但吃得很尽兴;把鸡翅撕开,淡淡的鸡油就流出来了,随之而来的是超级浓郁的烤串儿香味。




配上一杯解辣冰凉的西瓜汁,仿佛什么烦恼都无关了~



特色串:烤鱼 鸡翅 鱿鱼
地址:江干区学林街高沙商业街1131号商铺(近文渊大厦)
电话:0571-86925221





小熔城冷锅串串


吃串串一定要在最市井的地方才能撸出感觉,无论街头还是巷尾,撸着串看着往来的人群,就会觉得停下来生活是如此惬意。即便被辣得满头是汗,也能感到从头到脚的畅然和轻松自在。



一根签子1元,吃过后细数签子便能结账。尽情点上几十串,端上来满满的一大盆。



超大的瓷盆,浓郁的红汤,浓浓的川味。冷锅串串意指锅是冷的,而串是现煮的食材。锅虽然冷,但汤热串也暖,加上红油封住了汤的温度,使得吃到嘴里的串串依然温热。




去骨凤爪,成串的明虾,莴笋豆腐再沾上辣椒粉和蒜泥,够重口。



实在承受不住这麻辣的味道,再点上一份点缀着山楂片和葡萄干的巴蜀凉糕,尝着口感不错~



特色串:无骨凤爪 鲜虾串 牛肚串
地址:延安路292号工联美食广场
电话:0571-87066668



啊~不说了,老板再来十串!

本文转自公众号“沈一点”(shen1dian),已获授权

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