虾仁豆丁便当 现已加入豪华午餐

Chapter 24

对上班族来说，每日的午餐很重要！

自己带吧，不知道做什么，出去吃吧，不知道选什么。

今天这个虾仁豆丁便当，简单易做 ，营养丰富，给大家做一个参考吧！

| 食材 |

虾仁 300克

玉米粒 适量

青豆粒 适量

鸡蛋 1只

| 步骤 |

1、处理虾仁

• 虾仁洗干净，开背除去虾线。

• 加入蛋清，盐，料酒，柠檬汁，白胡椒，拌匀。

2、处理豆丁

• 玉米粒，青豆粒，用沸水过一下，烫熟。

• 捞出后沥干些水份。

3、炒虾仁豆丁

• 热锅，倒入油，油温烧的高一些后，下虾仁，翻炒。

• 虾仁很快就变色了，再加入玉米粒和青豆粒。

• 用盐，生抽，糖调味。

• 调一些淀粉勾个芡。收汁后就完成啦！

4、小装饰带来的好心情

• 用之前剩下的一个蛋黄，煎一张蛋皮，据说，金黄色和虾仁更配噢！

去除虾仁腥味的2个小秘诀：

1、柠檬汁或是料酒腌一下。

2、白胡椒粉，腌制或是炒的时候加入都可以噢！