↟教你一个新技能，点上方蓝字置顶公众号↟
↟观看视频↟
自制宝宝虾条
参考月龄：12个月以上
-
◆ ◆ ◆
TPIS：辅食小贴士
端午后马上跟着六一，宝妈们应该都在计划着带宝宝出游的事了。不过，出游时的小零嘴准备好了吗？要么带点自制的虾条吧！这个虾条的口感类似我们儿时的咪咪虾条，是用虾肉松制作的，味道比咪咪虾条还好吃。宝宝哭闹时，拿出两根虾条哄娃，全世界都会瞬间安静下来。
● 食谱中用到的虾松是之前我们已经更新过的，做法可以点我右边的链接哦（链接搓我）
● 自制虾条的口感跟咪咪虾条很类似，不能说非常脆，但不硬。适合1岁以上且已长出磨牙的宝宝添加，添加方式类似磨牙棒一样。
我今天是用平底锅做的，如果用烤箱制作，建议设置170℃，烘烤10~15分钟。不过每个烤箱的温度都会差异，所以我们在烘烤8分钟左右时要多看，以免烤糊。
◆ ◆ ◆
食材准备
油5克
鸡蛋1个
虾松10克
玉米淀粉5克
低筋面粉80克
◆ ◆ ◆
制作步骤
1-准备一个大碗，倒入低筋面粉、鸡蛋、虾松、玉米淀粉和油。
2-用筷子搅拌成絮状。
3-把面絮倒在面垫上，和成面团，揉至表面不粘手哦。
4-擀成厚约3MM的面皮，放入冰箱冷冻1小时。
PS：冷冻是为了让面皮更好塑性。
5-冷冻后的面皮切成宽约5MM的小条。
PS：长度最好是宝宝一手抓还能稍稍露出一点的样子。
6-平底锅中放入虾条后开小火，盖上盖子煎2分钟，再翻面盖盖煎2分钟，最后关火再焖5分钟。
PS：因为面团中有点点油，所以锅内不需要刷油哦。煎的时候会满屋的虾香味哦！
7-虾条完全冷却后放入密封罐。
“嘣”，虽然不是很脆，但不硬，虾香味特别浓郁。
黄妈爱叨叨
1-面皮要擀成3mm厚，宽度和厚度差不多，长度是宝宝一手握且稍稍露出一点点的样子，大约5cm。
2-煎虾条的时间和锅子导热性、以及虾条粗细有关，和我同款的宝妈可以按照我的步骤做，其他的不粘锅需要再稍稍调整哈。
3-记得煎的时候不需要刷油，另外全程都只要小火，小火。
分类查看过往食谱
点击上述【..】中的文字，查看分类
黄妈的个人微信号：zuofushi002