Restaurant y | 也许,我们打败了全国99%餐厅的菜单设计……

龙抬头快乐，小伙伴们，祝大家今天都可以遇到一个心怀善意的理发师~

今天想和大家分享的是：Restaurant y 推出了升级版的高颜值菜单！！！

（蚝气冲天示意图，生蚝拼盘）

在漫长的外食经历里，我们会遇到不同类型的菜单。高级西餐厅倾向于把菜单做的至简至美，文字寥寥，图片全无，带给食客无限想象空间，但也是对食客想象力的极大考验；有些中餐厅喜欢用图片说话，一目了然，省去了和服务员之间的一万次无效沟通，但大量图片堆砌在一起，并无美感。

（硕果累累示意图，香草烤腰果扁桃仁碧根果）

Restaurant y的新菜单由日本设计师松本夏子设计，我们希望可以在易读和有趣之间达成平衡。菜单里配有大量精美图片，对大多数人来说更加阅读友好。

（新菜单有没有很生动~）

喜欢西餐的朋友可以从图片洞察菜品细节，不熟悉西餐的小伙伴则可以绕过菜名里的专业名词了解菜品全貌。而对于一些老人和孩子来说，直接指出有眼缘的菜品也许是最有效的决策方法。

（菜品名称与图片一一对应，一目了然~）

菜单里还有很多有趣的设计和附加信息。餐酒搭配建议会不失时机地出现在一些经典菜品周边，对酒品选择困难的同学不妨参考一下。

（餐酒搭配的信息在这里！）

菜单还单独设置了“素食精选”一项，将全菜单中的素食菜品单独抽出，便于素食人群选择。看到素食精选部分的背景配色，是不是已经有了“我吃得真的超级健康”的心理暗示了？

（素食精选的页面是不是看着看着就觉得自己体脂比降低了……）

那么在新菜单里我们可以吃到什么特别的呢？

我们强化了菜单原有的菜品分类，尤其进一步丰富了沙拉与汤类菜式。大家可以根据自己的用餐需求选择对应分类的菜品。“早午餐”系列兼顾营养和健康，性价比比较高，可以作为白领午餐的好选择。“沙拉与汤类”可以作为一套大餐中的轻盈调剂，也可以是注重健身、纤体人士的单品选择。

（小油麦菜野米沙拉配香辣汁&兰度豆胡萝卜沙拉）

“配酒小菜”里有各色有趣的中西元素小菜，作为前菜或是佐酒菜品都不错。“吃吧”是我们甄选各国食材带来的海陆美味，可以作为主菜食用。“分享菜”则是令人大快朵颐的大份美食，包括餐厅招牌的y先生烤鸡、西班牙海鲜饭、澳洲战斧牛排等横菜，吃这些菜的时候你往往会体会到分享的必要性和乐趣。

（y先生烤鸡&澳洲战斧牛排）

在菜单里保留了大家喜闻乐见的一些经典菜，比如低温慢煮三文鱼配黑米饭、蝉翼土豆片、煎冰岛小鱿鱼配罗勒酱和香草盐、西班牙血肠配酸菜和炸溏心蛋、火炙智利和牛等等。

（经典菜回顾一下~）

同时我们也添加了很多有趣的新菜，比如，“早午餐”中的元气红菜头泥牛油果配溏心蛋，牛油果、红菜头这些健康食物的忠实粉丝不容错过；而日式蒜香牛里脊饭则以香气爆棚的牛肉让能量瞬间满格。

（元气红菜头泥牛油果配溏心蛋&黑松露嫩炒蛋配番茄冻）

沙拉中也有很多亮点。翠色莓果沙拉，一道沙拉中暗藏蚕豆、荷兰豆、生菜、西兰花、绿番茄等绿色菜蔬和多种莓果，一片翠色中折叠着轻盈与美味。兰度豆胡萝卜沙拉、小油麦菜野米沙拉配香辣汁听起来也是不总寻常路的食材组合，到底味道如何，不如亲自来试~

（翠色莓果沙拉）

小菜当中你可能会喜欢鸡汁双层土豆泥。看起来只是一份朴实的土豆泥，但一勺豪放地舀下去，你会发现下层是密实的土豆泥，上层是蓬松轻盈的土豆泥泡沫，口感会有变化，而且土豆泥以自家烤鸡的鸡汁调味，味道变得十分丰富。如果是和老人、孩子一起聚餐，这道菜也会毫无压力地赢得他们的好感。

（鸡汁双层土豆泥）

甜品中不仅有多款由我们的特邀甜品师hana精心设计的法式甜品单品，也有我们自行研发的多款盘式甜点，比如宇治抹茶提拉米苏、香蕉千层酥、意大利奶冻配巧克力土，其中既有经典的口味搭配，也有带给人意外之喜的神奇组合。

（部分甜品单品&香蕉千层酥）

耀扬希望通过菜单升级，让Restaurant y变得更加轻松、舒适、本土化。即使在点菜的环节里，也能给大家带来愉悦的体验。你可以与爱人、闺蜜讨论喜欢的菜式和食物的层次感，也可以与父母、孩子分享毫无压力的美食时光。

（西班牙海鲜饭&火腿拼盘）

2018，一起来Restaurant y翻翻新菜单，找到你最爱的菜吧~