一看即看外形
新鲜的虾往往头尾与身体紧密相连,虾身有一定的弯曲度;
二察为察色泽
新鲜虾皮壳发亮,河虾呈青绿色,海虾呈青白色(雌虾)或蛋黄色(雄虾),而不新鲜的虾,通常皮壳发暗,虾略成红色或灰紫色;
三观指的是观肉质
新鲜的虾肉质坚实细嫩,有弹性;
四闻为闻气味
新鲜虾气味正常,无异味。此外,如购买冻虾仁,最好挑选表面略带青灰色,手感饱满并富有弹性的,切勿以大论好。
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编辑 / 是我
排版 / 是我
作者 / 不是我
配图 / 不是我
来源 / 大连广电移动电视