秋冬季节,这些辅食最暖胃

发表于 讨论求助 2020-11-22 21:17:28

每天一道小思妈妈亲手制作的美味辅食

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 关注我,不再为宝宝吃啥而发愁!

天气逐渐转凉,早上宝宝睁开眼后

喝上一碗热乎乎的疙瘩汤

真真是极好的


今天推荐一道白菜虾仁疙瘩汤

既包括了主食又包括了蔬菜

面粉提供碳水化合物

鸡蛋和大虾提供蛋白质

蔬菜提供维生素和矿物质

营养搭配均衡

宝宝也非常喜欢喝噢


里面用到的一个非常简单的疙瘩汤做法

之前也有安利过

还没尝试过的宝妈快试一试吧


菜谱亮点


1.  在疙瘩汤快出锅的时候,我加了点蛋液在里面,做成蛋花状,这样疙瘩汤的口感会变得粘稠,更受宝宝们的欢迎呢。

2.  用漏勺做出的面疙瘩,不仅大小均匀,而且还非常软。


制作小贴士


1.  面糊稀稠度是重点,我录了个动图,可以参考下它的稀稠度。如果太稠,面糊不容易通过漏勺滴落到锅里,如果太稀,面疙瘩可能会不成形。


参考菜谱


除了今天的白菜虾仁疙瘩汤,还有好多适合秋冬季节的辅食哟,直接点击图片就能看到做法啦



370番茄牛肉汤8M+
256南瓜浓汤

423萝卜牛肉面11M+

416萝卜羊肉焖饭


410萝卜羊肉汤10M+

326素版罗宋汤12M+

291红枣雪梨汤

309菌菇牛肉粥10M+


白菜虾仁疙瘩汤


配方:面粉90g、胡萝卜40g、娃娃菜50g、大虾2只、鸡蛋1个

调料过了周岁的宝宝可以少加点盐调味

烹制方法:

参考月龄:10个月以上

难易程度:无难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。对虾过敏的宝宝要把替换掉哟。


* 做法 *




1.  准备食材:面粉90g、胡萝卜40g、娃娃菜50g、大虾2只、鸡蛋1个。


PS:  宝妈也可以任意搭配一些其他食材,例如香菇、奶白菜、西红柿等。




2.  娃娃菜如果比较厚的话,可以先横着切一刀。




3.  然后再将娃娃菜切碎。




4.  胡萝卜洗净去皮后,切成小丁。




5.  大虾洗净,去头去壳去虾线。


PS:  如果宝宝对海鲜类的食物过敏,可以不放大虾,鸡蛋也可以满足宝宝对于蛋白质的需求。




6.  然后将大虾切成碎末。


PS:  给大一点的宝宝的食用,可以不用剁成虾泥,切成小块就可以了。




7.  在面粉中倒入清水,边倒边搅拌。



8.  最后搅拌成这个样子。


PS:  做疙瘩汤的面糊要稍微稀一点,但是也不要过稀,否则就不成形了。大概搅拌成图中的这个程度就可以了。




9.  在碗中打一个鸡蛋,将蛋液搅拌均匀。




10.  锅中倒一点点油,油热后倒入胡萝卜丁炒软。




11.  然后倒入白菜,继续翻炒2分钟。




12.  倒入适量清水,大火将锅内食材煮沸。




13.  然后将面糊倒在漏勺上,让面糊流入锅内变成疙瘩。



16.  如果面糊不能自然流下,可以用勺子一直划动面糊。


PS:  为了看得更清楚些,我录了个动图。看小面疙瘩一个一个地掉到锅中,是不是超级简单。而且还可以保证疙瘩的大小相同。



17.  大火将面疙瘩煮熟。




18.  然后将虾仁倒入锅中,用铲子把虾仁搅匀。


PS:  大虾切碎后,肉末很容易粘连在一起,所以下锅的时候要用铲子将虾仁铲开。



19.  将鸡蛋液倒入锅中,形成蛋花。


PS:蛋花可以让疙瘩汤的口感变得更粘稠些,“乱乎乎”的口感,宝宝们会更喜欢喝。下蛋花的时候,要慢慢地转圈淋入锅中,这样会形成大片的蛋花,更好吃。




20.  小火继续煮2分钟后,关火出锅。




21.  一碗鲜香的白菜虾仁疙瘩汤就做好啦,大人小孩都喜欢噢!



400道辅食菜谱


不再为宝宝吃啥而发愁!


小思妈妈把麻麻们最关心的问题,都整理好了

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    补钙     补铁     补锌
              粥      
挑选奶酪 挑选酱油


参考菜谱


富含优质蛋白的虾,还有好多其他做法哟,直接点击图片就能看到做法啦


252奶酪虾丸9M+
288鲜虾披萨

281猪肉鲜虾馄饨12M+
354娃娃菜虾丸8M+

131彩蔬虾仁饭团
185牛油果虾仁面
138青菜虾仁鸡蛋羹152彩蔬鲜虾蛋蒸饭

184鲜虾可乐虾

44鲜虾豆腐饼

400道亲手制作的宝宝辅食


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