吃个虾子究竟有多讲究?就算是武汉伢也得好好看看!

发表于 讨论求助 2022-03-24 22:24:33

又到了疯狂吃虾的季节!一个不小心就看到那些个活蹦乱跳的虾子出现在武汉菜市场和大大小小的馆子,刚准备去吃,结果……


什么?你说虾子都是避孕药喂起来的?


你么黑劳资,这就让你看看虾子到底能不能吃!


下面这些,统统不要信!

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 虾子里有避孕药


刚开始听说那些养虾子的会用避孕药来让虾子快快长大的时候,宝宝真是黑死了,到吃虾子的时候都是怕怕的。


后来才知道,虾子这东西是低等脊椎动物,像避孕药这么高级的东西对它根本没作用
而且,就算我们乐意人家用避孕药来养虾子,人老板还不答应呢!毕竟避孕药也是要花钱的呀!


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 虾子喜欢玩脏水,重金属超标


有时候,刚准备去吃虾子或者吃得正开心,就有一两个深井冰来了,说虾子蛮脏,细菌多多的,要少吃。


每当这时候,宝宝只想说,虾子哪里脏了,它也是好爱干净的好伐!它在干净的水里更容易发育和繁衍下一代。你要把它丢脏水里面,它虽然能活,但是生不了第二代呀!
而且,在重金属含量多的水里面,虾子也是活不下去的!所以,这些通通都是谣言!


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 吃虾子不能吃维C


看到蛮多伢说虾子不能跟含维C的东西一起吃,像番茄啊葡萄啊什么的,刚好和虾子一个季节,吃虾的时候不能一定不能吃这些,真的是这样吗?


问了个对医学稍微有点研究的朋友才知道,按照正常的食量,一边吃虾子一边吃这些东西也是阔以的。想要食物中毒,你得吃上200斤的虾子,或者是一年365天天吃3-5斤以上,才可能会有那么点事儿!

谣言终究是谣言,相信谣言的话就真的啥也不能吃了!
不过说真的,虽然虾子能吃,但咱还是有需要注意的地方!

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下馆子吃:


1、看环境。下馆子之前最大的一个问题就是:去哪儿。环境真的很重要,找一个卫生比较好的店子吃起来也比较放心,当然如果你觉得“苍蝇馆子”吃起来更有feel也没问题,只要做得好吃就欧克了!


2、看虾子。
到了一个陌生的店子,最好先看看人家的虾子好不好再决定要不要坐下。先看虾子的尾部是直的还是卷着的,判断它是不是活着。




然后是看虾子的腮,一般腮发黑的话说明虾子多是浅水虾,没有发黑就是比较干净。但是也要小心有的黑心老板会用“洗虾粉”让虾子变干净,吃了这种虾子就很容易中毒。所以如果看到虾子腮特别鲜亮也要注意


在家里吃:


1、买虾。在家里吃虾首先一个就是要买虾。买虾的时候要先看虾的背部是不是干净,再就是它腹部的绒毛和爪上的毫毛,这里如果白净整齐,基本上是干净水质养出来的。




还有就是要注意买刚刚长大的小龙虾,这种虾体内的细菌比较少一些。老龙虾多半是红得发黑或红中带铁青色,青壮龙虾则有一种自然健康的光泽。而且,刚换壳的虾子壳会比较有弹性,老虾子壳比较硬。


2、做虾。在家里吃虾子还要面临自己做虾子的问题,这时候一定要注意先用清水把样子养一晚上,然后高温煮透,这样才能保证吃到的虾子是干净卫生的。


建议:
虾子的做法还蛮多,尽可能的选择蒸、煮这两种方法,可以品尝到虾子最自然的味道。




3、吃虾。
吃虾子的时候要去掉虾头和虾壳,这个我们都晓得。需要注意的是要把虾线也拿掉,因为虾线里面装的是便便。

具体做法是,把小龙虾的头去掉后,剥开虾背壳,
将虾肉中间的一条从头部延伸到尾部的细线去除,这条细线有的呈黑色,有的呈白色。




最最需要注意的是,虾子不能吃太多。因为虾子蛋白质含量高,吃多了容易消化不良,严重的时候会引发肠胃疾病。



还有就是好多人都喜欢吃油焖大虾,因为里面放的佐料很多,完全不晓得别人到底放了些什么东西。所以,真的不要暴饮暴食!


虽然说现在是吃虾的季节,但是在武汉,
除了吃虾,还有好多好多好吃的,毕竟这是个吃货的世界!

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1、凉面。


夏天,武汉没有一个伢是不吃凉面的,除了天气热的原因之外,就是凉面本身的风味实在太让人念念不忘了。一口下去,面的柔韧清爽特别解乏,搭配各种味道的佐料,就特别开胃,那感觉真的只能用销魂来形容。


凉面的制作也很简单,买好碱面,然后开水烫到九分熟,吹凉之后淋上芝麻油;接着放入黄瓜丝、榨菜丁、豆芽菜等配菜,还有剁碎的姜蒜水以及调好的芝麻酱,再配醋啊辣酱啊搅拌均匀就可以吃了!


2、烧烤。


烧烤这东西也只有夏天吃才过瘾,只要一到了晚上各种烧烤摊就出来了,不管是一个人吃还是一群人吃都超级合适,一口酒一口肉的吃着别提有多爽了!


3、藕带。



据说藕带这东西全国只有湖北安徽有,作为一个武汉伢宝宝表示太荣幸了!而在武汉,藕带也是夏天才有的,不管是煎、炒、拌、炸还是生吃都可以,吃起来特别脆,反正吃过的伢都知道它究竟有多好吃!


4、鸭脖。


武汉的鸭脖也是一大名品啊,天气热的时候待在空调房里就可以来那么些鸭脖,一边啃鸭脖一边看电视,再来点儿小酒的感觉也是好过瘾的!




武汉的鸭脖有“精武鸭脖”和“周黑鸭”两种。精武鸭脖肉质鲜嫩有弹性,风味独特;周黑鸭入口微甜爽辣,吃后回味悠长,无论哪一种,都值得细细品味。


……


总的来说,武汉伢的夏天,除了虾,还有各种各样的小吃,不仅风味独特,价格还便宜,反正宝宝是不打算走了,毕竟在这里永远不用担心会饿死这个问题!



出品:武汉爱黑马文化传媒

图片:网络

内容参考:长江日报全媒体、网络

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