【美食菜谱】孜然鱿鱼

相关常识

     鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼还富含蛋白质、氨基酸、硒、碘、锰、铜等微量元素。补硒有利于改善糖尿病患者的各种症状，并可以减少糖尿病患者产生各种并发症的危险。

具体步骤


• 1 将洗好的洋葱切成丝。

• 2 再将处理好的鱿鱼切丝。

• 3 锅中注入适量水，烧开后倒入鱿鱼，煮沸后捞出沥干备用。

• 4 将生粉撒在鱿鱼上，抓匀。

• 5 锅置旺火，注油烧热，倒入洋葱，小火炸片刻捞出。

• 6 放入鱿鱼，滑油片刻后捞出。

• 7 锅留底油，倒入洋葱。

• 8 放入鱿鱼，倒入孜然粉、辣椒粉。

• 9 加入盐、味精。

• 10 将菜炒匀。

• 11 盛入盘内即可。

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