虾仁这样吃才鲜,爽滑弹牙,让人难以抗拒的鲜美滋味!

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楼主 2019-04-27 18:43:40
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很多人都喜欢吃南美青虾仁,因其口感爽滑弹牙,肉质紧致饱满,而且营养丰富,易于消化的特点,深得男女老少的喜爱。最主要是不用剥壳,一口一个,直到塞满你的嘴!

南美青虾仁可以说是适合家里常备的食材之一了。放在冰柜能保存好久,随时想加个肉菜,取出虾仁让它解冻一会儿,就能炒鸡蛋、炒青菜、煮汤、下面条……Q弹、鲜嫩的虾肉总能给一顿简餐提升满满幸福感。

而且南美青虾仁低脂肪、高蛋白,还富含人体需要的钙、磷、铁、镁、蛋白质、维生素、尼克酸等,特别是钙的含量极其丰富,特别适宜于老年人、儿童食用。对于健身党、减肥党来说,更是无可替代的美好存在。但是要想买到好的虾仁,却也不容易。

个大不缩水,肉质鲜嫩。虾仁都是选用活虾为原料,捕捞上来立即加工,处理完毕立即冷冻,保留原汁原味。饱满紧实,不皱不缩,丰盈紧实,弹韧细腻,爽滑弹牙,鲜美入味。

不光营养,做法也是百变,赶紧准备好口水兜兜~~

三色虾仁

虾仁洗净加料酒、盐少许腌1小时后再加淀粉拌匀后静置15分钟,杂蔬焯水捞出起油锅,下虾仁煸炒至虾仁变色即盛出锅洗净后再加少许油,下杂蔬翻炒,加盐调味后再下虾仁煸炒均匀,最后加鸡精调味出锅。

西兰花炒虾仁

西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟去除残留的农药然后去掉粗茎,择成小朵;虾仁用生抽、淀粉腌一下,大蒜拍破切碎锅中倒入少许油,下蒜末和虾仁翻炒变色后,放入西兰花翻炒均匀即可出锅。

虾仁炖蛋

虾仁撒盐和胡椒腌制几分钟,可滴少许料酒去腥。鸡蛋打散,加入1.5-2倍的温水,搅拌均匀。用漏网过滤到深盘中,盖上碟子上汽后蒸10分钟左右。蛋液定型后,摆上虾仁和豌豆继续蒸5分钟后关火虚蒸一两分钟。淋上生抽和麻油,妆点出盘~

芝士虾球

虾仁剁成虾蓉,放入淀粉、盐和黑胡椒末,用筷子搅拌均匀,把芝士块塞入虾蓉中,然后将ta搓成小圆球。将虾球粘上蛋液后裹上面包糠,放入油锅中,炸至金黄便可捞出,妆点出盘~

芝士虾球选择了芝士和虾搭配炸制而成的一款佳肴。即有虾的海鲜味,又有芝士的奶香味,同时又有炸制菜肴的固有香味。

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