在嵊泗的星空下,品尝东海的味道
如果要在上海周边找一个能度假发呆的地方，我想嵊泗会是首选，在这里你能放慢节奏，不需要任何攻略，一张南浦大桥出发的车船联票，就能把你带到一个小岛（可以选择泗礁山岛、枸杞岛或花鸟岛）。
在那里，你只需要一间面朝大海的房子
推开窗能看到湛蓝的大海
可以带着家人在沙滩漫步玩耍
可以早起，爬到崖顶看日出东方
如果想睡懒觉，也可以选择在海边看日落西山
一直等到白色的月光洒满港湾
如果你夜深还睡不着，或半夜醒来，一定要去户外遥望星空，浩瀚的银河会让你目眩神迷。
最后，嵊泗海岛的慢生活，还有一个最重要的体验，就是品尝东海的味道。舟山渔场提供了丰富的海味食材，如果你是食客，就千万不要错过这地道的“三羹十二鲜”。
鮸鱼羹
鮸鱼为东海舟山盛产，海岛人喜欢用鮸鱼做羹，洗净的鮸鱼开后背取下鱼肉，去刺后剁碎，然后倒入滚水锅中，接着倒入鸡蛋或是鸭蛋的蛋汁，搅拌均匀后放入调味，以水淀粉勾氽，加点葱花浇上熟油，加上嫩豆腐等辅料，喝上一口，鱼肉的嫩绵绵不绝。
豆瓣鲳鱼羹
一般吃鲳鱼多以清蒸或是红烧为主，但你们一定不知道，鲳鱼还可以做羹，且做羹的配料还是豆瓣。一种是时令的清口蔬菜，一种是海中鲜食，豆瓣的清香盖去鲳鱼的海腥味，鲳鱼的肥腴又滋润了豆瓣的细密，然后一起交织在羹汤中。
沙鳗芋艿羹
沙鳗在嵊泗多产，海岛人做沙鳗羹的辅料是芋艿，两者都是纯白色调，所以成品汤羹成奶白色，看着就营养。品尝时，沙鳗肉的嫩滑加上芋艿的些许颗粒感，在口腔碰撞，好喝的停不下来。
葱油蟹
嵊泗产蟹，葱油蟹品相极好，油汪汪黄橙橙，切开的蟹块，白嫩的肉和铮亮的蟹黄让你一见便食欲大增。其实葱油蟹做法也简单，蟹切块，加姜片少许盐和黄酒隔水蒸熟，端出洒上葱花，然后热油浇上便大功告成。
墨鱼大烤
墨鱼大烤是海岛人招待客人的大菜，烹饪墨鱼大烤的主要诀窍在于焖煮。墨鱼与我们熟知的鱿鱼章鱼等类似，特别有嚼劲，所以这火候一定控制好，鱼肉烂软的同时又保留了本身的那份脆感。
酒淘黄鱼
海鲜味美也滋补，但性寒，故而海岛人喜喝黄酒以温补。这酒淘黄鱼的做法，是把野生的黄鱼洗净，加黄酒和适量调料大锅烧煮，待沸腾转小火熬煮。黄酒的焖煮完美去除了鱼腥，又将鱼鲜味无限放大。
蒜蓉贻贝
贻贝，在嵊泗各岛枸杞最多亦最佳，制作蒜蓉贻贝与清蒸倒是颇为相近，洗净的贻贝入锅蒸熟，切碎的蒜蓉入锅炒香，加入相应调料和水淀粉勾芡后淋在贻贝上，使之本身的清淡肥嫩与蒜蓉的重口搭配刚好。
白灼活皮虾
白灼活皮虾做法十分简单，关键点就在这活皮虾的新鲜度，一定要选取嵊泗当地产的新鲜活皮虾。白灼的方法固然简单，却能将原汁原味的鲜感端上餐桌。
黄鱼鲞烤肉
鲞是加盐腌制然后风干的海鱼，这本是海岛先民储存食物的妙想，却也意外收获了海鲜的另一种咸香口味——鱼鲞。晒出的黄鱼鲞色泽诱人，再和五花肉一起煸炒，尽得咸鲜。
打冻玉秃
玉秃（舌鳎鱼），灰黑色的鱼身，极为扁平，味道却好，肉嫩还少刺。而打冻则是海岛人常见的一种吃海鱼的方法，这个鱼冻可是非常下饭，一整条玉秃鱼的精华都在其内。
三鲍鳓鱼
所谓三鲍鳓鱼，是鳓鱼经过三次腌制而已。鳓鱼，体扁而头大，腌制成功的三鲍鳓鱼，成金黄色，而内里鱼肉则成粉红色，成品蒸熟食之最是下酒。
雪汁细眼梅童
梅童鱼，与黄鱼十分相似，梅童鱼个小一些，和雪菜一起烹制后，味道更细腻些。雪汁细眼梅童这道菜，鱼要一整条的吃才够味，吃完鱼，剩下的雪菜汤汁用来泡饭最好不过。
脆皮龙头鱼
龙头鱼，也就是我们常说的豆腐鱼，只有一根主骨，龙头鱼洗净剖开去刺去骨后加入调料腌制，然后裹上加入鸡蛋液的面粉入油锅炸熟就好。这炸制的脆皮龙头鱼，真真是外酥里嫩，更是鲜美无比。
带鱼萝卜饭
舟山带鱼，是嵊山渔场闻名远扬的海味，但是在海岛，大家却更爱将这带鱼与普普通通的萝卜还有米饭一起烹饪，将洗净去掉内脏的带鱼加到米饭里一起煮，米饭与带鱼的油润完美交融，颗颗分明。
香芹藤壶汤
藤壶，是爬在礁石上的美味，这硬壳里的软肉可是够嫩也够滑。洗净去壳取出藤壶的嫩肉，加水烧滚，加入淀粉然后调成糊状下藤壶肉和切碎的香芹等大火烧开就好，是海岛的饭前鲜汤。
