你一定没有这样吃过香菇!虾肉香菇盏

-需要材料-

香菇                           4个

基围虾                     10只

猪肉末                     少许

姜末                         少许

葱末                         少许

淀粉                         半勺

盐                             半勺

料酒                         少许

1.准备食材

2.去虾头，并拉出虾线

3.剥出虾仁装碗

4.粗剁一下

5.放入肉末，再次细剁一下

6.剁好后装碗，放入料酒，盐，姜和淀粉

7.顺一个方向搅拌均匀至上劲

8.香菇剪掉柄

9.虾肉放在香菇里，成为香菇盏

10.烧开一锅水

11.开始蒸香菇盏

12.蒸5，6分钟即可

13.重新装盘，撒葱花