怎么吃都长不胖的大虾料理,会吃的人都收藏了

小V经常说，自己是个绝对的肉食主义者，也教会了各位吃货们做了数也数不清的各种肉菜。

但说实话，虽然无肉不欢真是人生的一大乐事，但吃多了肉呀，小V的体重，真的是在呈直线状的爆炸增长（小V最近就被boss嫌弃长胖了，脸都大了一圈，哼！）。

但对于一个肉食主义者来说，不吃肉的人生简直就是灰暗的。

难道就没有什么菜，既能满足想吃肉的口腹之欲，又不会长胖吗？！

当然有啦~~就是！！！

噔噔噔——虾啦！！！

虽然虾是归于海鲜那一挂的，但它的口感可是和肉不相上下呢。并且相对于肉来说，虾的热量更低，营养却更高，属于怎么吃都吃不胖的那一挂~~

对于小V这种既想吃肉又怕长胖的人来说，真是再适合不过了呢~~

所以，小V今天就要把自己私藏的「怎么吃都不长肉」的大虾料理贡献给各位吃货们，绝对好吃到让你舔手指~~

五一小长假，不整点与众不同的味道怎么对得起自己呢~~

小v吃货团活久见&零失败系列

风味十足&吃完不胖的

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酥脆茶叶虾

看起来很复杂

做起来却超简单

一口一个香喷喷

外酥脆、里嫩滑的大虾

伴随着茶叶的丝丝清香

一口咬下去

嘎嘣脆，香极了

虾肉保持着Q弹鲜嫩

连虾壳都那么香酥适口

口感非常丰富，还十分解腻~

| 食材准备 |

虾  1斤

茶叶  适量

葱、姜、蒜、盐、油、淀粉、胡椒粉、白酒  适量

| 制作方法 |

① 用热水冲一壶茶，把它静置、放凉；然后把茶叶沥水，茶水和茶叶分离（茶水和茶叶都是今天的主角，两者都别急着倒掉哦）。

② 蒜头切粒，葱、姜切碎。

③ 用牙签把虾线挑出来。

④ 把处理好的虾放进碗里，加入盐、胡椒粉、葱、姜、蒜，倒入适量茶叶水，搅拌均匀，腌制15分钟。（确保茶水的温度跟室温差不多，别把虾给烫熟了～）

⑤ 拿一个新碗，倒入淀粉，给虾裹上淀粉。

⑥ 开火，热锅，倒油，油温八成熟的时候，放虾进去（稍微一过油虾就红了，可以马上翻面）。

⑦ 煎到两面焦酥的时候捞起，备用。

⑧ 茶叶拧干水，用锅里的剩油翻炒茶叶，等炒出香味来，再倒入虾。

⑨ 再翻炒一下下，就可以装盘啦！

简单却不失高级的

蒜蓉粉丝蒸虾

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色泽诱人的蒜蓉蒸虾

离得老远，蒜香味就扑鼻而来

夹一只虾，三两下吃掉它

Q弹嫩滑的口感

会让你忍不住赞一声“好鲜”！

伴着些许生蒜的辛香和翻炒过的焦香

美妙的口感呀

真的比随便清蒸两下丰富太多了

| 食材准备 |

大明虾  1斤；粉丝  1把

蒜头、葱、蒸鱼豉油、油  适量

| 制作方法 |

① 大明虾用盐水解冻，剪去须角，取出虾线。

② 粉丝泡发，剪断；蒜头切碎。

③ 冷锅入油，放入一半的蒜头，炒成金黄色；再下另一半蒜头，略微翻炒，做成金银蒜。

④ 盘子上铺上粉丝，码上明虾，浇上蒜头油，入锅蒸4-8分钟。

⑤ 关火，撒上葱花，淋上蒸鱼豉油，再浇上热油~大功告成！

兼备口感和营养的

竹荪虾仁烩玉子豆腐

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虽然算不上是一道快手菜

但却是节日里的一道心意菜

简单费点功夫，就能大显身手呢

香嫩的玉子豆腐搭配鲜美的虾仁

真的能让清脆可口的竹荪更出彩

夹一块入口，细细咀嚼

鲜甜的汁液会从竹荪菌中爆开

混合着虾仁的鲜美和浓浓的蛋香

在你的口中荡漾开来

还带着一点脆脆的有趣

再塞一块鲜嫩的豆腐入口

味道的层次就更丰富了

感觉连米饭都能多吃下一碗呢

| 食材准备 |

玉子豆腐  2条；竹荪 15g；

虾仁  200g；鸡蛋  2个

葱花  适量

| 制作方法 |

① 玉子豆腐切小块，虾仁洗干净，切丁，用料酒和太白粉腌10分钟左右。

② 葱切葱花，竹荪泡发，洗净，切小段。

③ 鸡蛋放盐打散，把豆腐沾上鸡蛋液。

④ 平底锅放入多一点油，把豆腐煎至两面金黄后捞出。

⑤ 煎好的豆腐沥油，码在碟子里。

⑥ 把锅里的油倒出，利用余油把葱白爆香，下虾仁炒至微微变色。

⑦ 放入竹荪略炒，放入蚝油和清水，烧至汤汁浓稠。

⑧ 再加入豆腐翻炒，放葱花拌匀，关火装盘即可。

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