健康菜谱,芦笋炒虾仁菜谱,简单的家常美食,看着是不是很有食欲

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楼主 2021-04-28 16:23:38
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芦笋炒虾仁

芦笋是“抗癌之王”,味道鲜美,吃起来清爽可口,能增进食欲,帮助消化,是一种高档而名贵的绿色食品,芦笋低糖、低脂肪、高纤维素和高维生素,所含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量均优于普通蔬菜,而热量含量较低。经常食用芦笋对高血压、疲劳症、水肿、肥胖等病症都有很好的疗效。

材料:芦笋150克,虾仁100克,姜丝2克,红干椒4个,蒜头1个,红椒1个

步骤:

虾仁洗干净,用牙签挑去虾线

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舀一勺生抽将虾仁腌渍一会儿

再撒点黑椒颗粒调味

将姜、蒜、红干椒切洗好

红椒去籽切成方块

芦笋切成小段

锅内烧开水,将芦笋焯烫一下捞出

锅预热,放入点油,将姜丝、红干椒、蒜头倒入煸炒出香味,捞出留下底油

红椒入锅煸炒一下

倒入虾仁翻炒至稍微变色,肉锁紧,再倒入芦笋大火翻2分钟

加入盐和鸡精翻炒调味,即可关火装盘

美味即享

小贴士:虾请选择大一点的活虾,肉才能更鲜美,对虾也可以

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