龙井虾仁的做法,这么做超美味哦!

发表于 讨论求助 2020-11-03 21:15:43

请点击上面蓝色字 免费订阅本账号!

思想精髓

品味读书

哲学与人生

龙井虾仁


材料:虾、猪油,味精、盐,鸡蛋、茶叶

做法:

1、将虾去壳,挤出虾仁,换水再洗。这样反复洗三次,把虾仁洗得雪白取出,沥干水分(或用洁净干毛巾吸水),放入碗内,加盐、味精和蛋清,用筷子搅拌至有粘性时,放入干淀粉拌和上浆。
2、取茶杯一个,放上茶叶,用沸水50克泡开(不要加盖),放1分钟,滤出40克茶汁,剩下的茶叶和汁待用。
3、炒锅上火,用油滑锅后,下熟猪油,烧至四五成热,放入虾仁,并迅速用筷子找散,约15秒钟后取出,倒入漏勺沥油。
4、炒锅内留油少许置火上,将虾仁倒入锅中,并迅速倒入茶叶和茶汁,烹酒,加盐和味精,颠炒几下,即可出锅装盘。

版权归原作者所有,如有侵权请及时联系

主编强烈推荐您关注这个号↓↓↓

女王教你煲汤

IDnvwangjiaonibaotang

会煲汤的女人更美腻,每天分享各种煲汤、美食详细教程及各种健康养生、美容、穿衣搭配等实用内容!做最幸福的人儿

↑↑↑长按二维码 一键关注

口袋阅读

口袋哲学

华夏文摘

食疗养生

美味食疗菜谱

  点击上面图关注这些精品公众号!

发表
26906人 签到看排名