虾了虾了,茄汁金丝虾串好吃到睁不开眼!

-需要材料-

基围虾                     15只

面条                         90克

葱                              2棵

姜                              6克

蒜头                         15克

番茄酱                     20克

青椒                          1个

1.将所需食材准备好，我用的基围虾是挑最大个头的

2.虾剥去外壳尾巴留下，挑去虾线

3.倒入生抽、料酒少许腌渍一下

4.将葱蒜姜青椒切成大块投入机筒，加少许盐一起用食品料理机打成泥

5.将蒜泥汁倒入虾里拌均匀腌渍十分钟

6.锅中烧开水，将面条煮熟

7.捞出过凉水

8.虾用烤肉长竹签串好

9.将面条几根理顺在一起，缠绕在虾的中间身体部位

10.锅中多注入油，烧至6分热，放入虾串调制中小火炸

11.炸至微微金黄放凉一会儿定型，然后再放入锅中复炸，这样面条不会散开

12.炸好的虾串，可以用刷子刷上番茄酱也可以刷上烤肉酱或自制的酱汁

13.又香又脆的虾串做好了，和家人一起开心的品尝美味吧