德国的仲夏,雨水暴涨,龙虾跑上街道,聚众“游行”,画风奇特。
可是德国的相关法规禁止捕捉、烧烤这种小龙虾。于是,出门看到风景是这样的:
这样的:
是的,当“食材”都跑上街道,“敢上九天揽月”的天朝大妈恨不得背着箩筐捉虾,德国群众还停留在发朋友圈炫耀的初级阶段。
在天朝,人工养殖才能保证小龙虾的存活率,提供德国往返机票我们可以把它吃成濒危保护动物。
吃货们的寒暄方式是“你吃了么”,感慨中国文化博大精深,日常交流透露出浓浓哲理。当中国人真的去往德国,真的能够交织出关于“吃”的爱情神话。
同为吃货的“歪果仁”葛瑞和中国女孩裴裴在德国相遇,同时恋上小龙虾。
两个异国吃货对龙虾吃法的不同见解,经过几年的钻研和坚守,一份由爱浇铸的美味——葛瑞的小龙虾横空出世!
中西结合为爱而生
夏天最好的这口
葛瑞的小龙虾
未见其虾,先闻其香。当吃货们提起筷子,看到色泽鲜艳的虾壳,口水就不禁往外流。吃一只只觉爽口,吃第二只香辣鲜浓,吃第三只欲罢不能,根本停不下来.....
直到餐盘中只剩下最后一只虾,周围人的目光都变得犀利起来。通常情况下,我们不建议为了一只虾而大打出手,可是,它真的...太...太好吃啦!
那些争虾的被送进了医院,战斗却没有结束。龙虾之争,除了武斗,还有文斗,全国各地吃货纷纷变成文学泰斗:
吃虾群众们不吝溢美之词,葛瑞的小龙虾的魅力究竟在何处?
要知道,葛瑞小龙虾是一年只卖100000盒的武林奇虾!
为啥限量?
一年之中,最适合吃小龙虾的是5 –7月,
一年之中,葛瑞卖小龙虾的时间也只有5-7月。
美味,不久候,古法工艺,每日限产,鲜浓的满足,只给真爱的你。
网红开背虾,吃货界的福音!
首先,是它的好食材。
普通的小龙虾混入死虾、小虾,工业化调味、流水线作业、重口味掩盖,真的是很没有江湖道义!
左:葛瑞小龙虾 右:普通小龙虾
在处理食材上也有独门秘籍,去头除内脏去泥腥。
剪脚,为了你更方便食用。
开背,手工去虾线。
18个虾源现场实验,只为你吃起来更干净更入味。要知道只有成熟、饱满、鲜活的大虾,才能经得起开背工艺的考验。
每一只葛瑞的小龙虾都需要40秒人工预处理,每人每小时只能处理90只小龙虾,世界上最讲究的小龙虾不外如是。
为保证小龙虾鲜活和肉质Q弹,打捞后必须马上进行清洗,间隔时间不能超过2小时,清洗之后必须在10分钟之内入锅烧制。为了口感更佳,更是用小锅炒制,人力成本投入MAX!
资深吃货喜爱的甜辣大虾
不光口味要创新,下料起来也不计成本,随便写一下都是一长串,列张清单你自己体会一下!
葛瑞小龙虾精选潜江虾,个头儿超大,再配以加拿大葵花籽油,菜籽油的香味和小龙虾的肉香相得益彰,是做小龙虾的最佳选择。
加之纯手工酱料的点缀,并保证一锅只做一份,现做现发,每日限量。
中德文化碰撞的火花,1瓶德国原装啤酒去腥增香,让酱料最大限度地保留在每一份龙虾中。
在配料上,选择八角、桂皮,草果,香叶等32种香料和中药材,老师傅爆炒出一锅色香味美的小龙虾。
浓浓醇虾,一锅只做一份。保证小锅汤汁入肌理,享受餐厅级的品质。
甜辣甜辣,Q弹Q弹,一口入魂的甜辣大虾,可以说是地道的夜宵!
豪华龙虾口味
不仅仅局限于食材与工艺,“葛瑞的小龙虾”在口味上更是有着三种不同选择,在辣、卤、蒜香味中一只接一只燃爆你的味觉!
辣——是一种两情相悦的折磨
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借鉴油焖龙虾,加以改良,独创跨界甜辣口味。
麻辣小龙虾是让人又爱又恨,即便辣到跳脚,还是得臣服在它那深入骨髓的辣香中。
蒜——是一种摧心动欲的迷香
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良心推荐经验度第一名的蒜味小龙虾,满黄的虾头旁一圈金蒜,虾油和蒜香在加热时已经飘得满房间都是,一口抿开,双重味蕾暴击,从此离不开这一缕绵长的回味。
蒜香小龙虾醇香入味,色泽诱人。不像麻小一样让你又爱又怕,蒜香浓厚的汤汁里打捞出来,根本停不下来,即便是冰冰的也适合夏天吃。
根据厨师长内部爆料,这口缠绵之味来自独门秘制酱料:额外添加番茄酱、梅子酱等果酱,蒜香和果香同时飘香。
卤——是一缕浸透浓情蜜意的芳魂
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卤香味的虾味道经典,各种味道在嘴里交织,吃不腻的味道就是它。
小龙虾治愈一切
吃东西只分2种:吃小龙虾和吃除小龙虾以外的食物。所以需要仪式感,显得你吃的虾与众不同。
小龙虾飙升网红美食榜Top.1的核心机密就是:吃小龙虾时不能玩手机。所以,一盆美味的小龙虾可以说是社交奇兵了!
想升职吗?吃小龙虾啊!
想恋爱吗?吃小龙虾啊!
想随时随地畅快聊天吗?吃小龙虾啊!
人生重要的秘密武器,值得花费更多时间去对待,献上让你愉快Social的宝贝:葛瑞的小龙虾。
它的外包装也令人欲罢不能,当你把龙虾放入嘴中:仿佛置身神奈川的怒涛,周围活蹦乱跳的鲜虾张牙舞爪,品尝的是海洋的味道。
葛瑞骨子里透着德国人的讲究,包装内附赠一次性手套、骨盘、餐巾,不会让你搞得杯盘狼藉。更有花茶一杯在虾宴后共彼此絮语消食,不负风雅之士。
葛瑞的小龙虾采用独立包装、顺丰冷链运输。冰冰鲜虾,瞬时锁鲜技术,将原汁原味的“尝鲜”进行到底。
反正吃过的小伙伴都说好,小红书上的评价已经逆天,老板的龙虾供不应求:
最后,关于吃法。
假如你是美食家,解冻龙虾放入锅中爆炒1分钟,倒入龙虾汤中火焖3分钟;
假如你是懒人,解冻后放微波炉加热就行!
值此“龙虾季”,葛瑞的小龙虾特惠促销:购买2盒装减5元,3盒减10元,辣卤蒜3种口味,让你在家就能大快朵颐!
我真的...真的口水流下来了~
这一口,好满足
德国人做的“麻小”设计风格竟然色色的!
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