在这家隐于市的本帮菜馆,世界杯和龙虾盛宴可兼得!

发表于 讨论求助 2020-12-25 22:01:51

塘南路和清名东路的交界处,

清扬路茂业对面的大路进去几百米,

有个地方叫高步沿。

那里有着南门头孩子的童年记忆,

我们今天所要介绍的本帮菜馆,

就坐落在这里。

文末有福利~


1

清名桥一号喜迎龙虾季




清名桥1号作为人均60的本帮菜馆,在闹市一隅开了八个多月,已于锡城小有名气。菜品时时更新,道道都是经典,又到龙虾盛季,每年这个时节,江南人民每天都要消耗无数吨的龙虾。店里也顺势推出了龙虾新品。


我们有身份



清名桥一号的龙虾,全部来自盱眙,清水养殖特别干净。



随便拿起一只龙虾都是白腮白肠,可见小龙虾生活水域水质清澈无污染。


冰镇龙虾



冰镇龙虾用花雕酒熟醉后浸润入味,冰镇的口感使龙虾肉质紧实饱满,龙虾都是1两到1两2的个头。这么大个头的龙虾,只卖98一斤,也是龙虾中良心售价了。



15厘米的身长,勇猛有力,钳子里都是满满的大肉,简直太过瘾。



轻轻掰开,虾头里金黄油润的虾黄就出来了,只只肥美,虾肉洁白紧实Q弹,尝一口,淡淡的酒味里虾肉鲜甜有嚼劲,简直是人间美味。


飘香龙虾



飘香龙虾是最考验龙虾新鲜度的一种做法,就是最基础的盐水龙虾,不添加任何佐料,龙虾这样的做法,肉质极为清爽,一口入魂。



瞧这洁白细嫩的虾肉,这季最美的食物,我要代表人民消灭你~


酱肉骨龙虾



浓油赤酱的酱骨龙虾相信没有人不喜欢,鲜美多汁的红烧味是奈尼无锡人百吃不厌的好味道。



酱烧的蝴蝶骨肉质细嫩,软烂的肉筋和有骨头肉酥酥的又入味,配上浸润了甜甜酱汁的小龙虾,简直沉浸其中难以自拔。



用来拌饭更是一级棒,所以,这碗酱骨龙虾拌饭请你收好。


2

经济实惠味道好的本帮菜


自去年蟹粉季推出的一波蟹粉菜广受欢迎之后,今年清名桥一号又精益求精,推出了更适合家庭聚会,老少咸宜的本帮佳肴。


呛虾



活呛虾也是很多老无锡们喜欢的一道菜之一,鲜活的活虾们在料汁里欢快的跳舞,打开盖子,就是扑面的香味。



鲜活的虾子们肆意逃窜跳跃,浸润在清名桥秘制酱汁里的小河虾味道可是不一般,每一个都是酒香中微微带着鲜甜。


红烧筒肠圈



这道红烧筒肠圈一直是清名桥一号的招牌。小肠塞到大肠里非常费工夫又极受欢迎,这是2.0版,由原来浓油赤酱的做法变成了咸鲜口。


咸鱼蒸三样



温州咸带鱼、咸马鲛鱼和咸鲳鱼与杭州酱肉、干虾一起蒸制,成丝成缕的咸鱼干香,酱肉咸甜适口,搭配的天衣无缝。喜欢咸货的爸爸妈妈辈肯定敲爱!


兰花爆双脆


处理的干净,划成花刀的腰片加墨鱼花爆炒,加上青红椒和爽脆的锡兰花,营养丰富又好吃。


清炒河虾仁



手剥河虾仁个头小巧,晶莹剔透,小朋友最爱。


芦笋炒腊味



清脆的芦笋,加上鲜甜的腊肉和宜宾香肠,这样炒来,鲜美无比,搭配的也是浑然天成。


紫金酱凤爪



酱烧的虎皮凤爪也是我们饭桌上必点的一道,软烂的凤爪,几可脱骨,酱汁咸淡相宜。


西式焗桂鱼二吃



中菜西做的这道黄油焗桂鱼应该是大家无法抵挡的美味,端上桌就有丝丝香味萦绕。



轻轻扒开外面的锡纸,黄油香气扑鼻。转而黑椒霸道的香气和黄油的醇香交织,让人口水直流。



鱼肉细腻鲜美,三种调味相融合,一筷一筷停不下来了。



鲜美的桂鱼肉吃完了,厨房会剔骨之后加上新鲜的鸡毛菜,用高汤煮成泡饭,舀一碗,品一口,鲜美的滋味恨不得咬掉舌头。


草菇溜鲜贝



个头小小,饱含汁水的草菇和鲜贝的组合也是当得起一个鲜字。



清名桥一号的冷菜也是水准颇佳,每季都会有不同的菜色,橙汁马蹄,凉拌花菜杆,糟卤门腔,酒煮籽虾......


3

在院子里喝啤酒看世界杯



世界杯即将到来,清名桥一号的大院子里也增设了一面大投影仪。火热的夏夜,一起喝着啤酒,吃着美食,为激动人心的世界杯摇旗呐喊吧。


4

超大空间适合各种聚会



清名桥一号可以容纳15桌的大厅宽敞明亮,适合做寿、宴请,更有舞台大屏,适合各种仪式。



共有8个包厢,最大的可容纳18人,适合各种宴请。


TIPS


☺店内龙虾共有冰镇,飘香,十三香,榴莲,咸蛋黄等八种做法,每种都是2斤起点。

☺门口停车场免费停车,可容纳70-80辆车。

☺世界杯期间,营业时间延长至凌晨2点。



清名桥一号特惠活动



5.28-6.13期间


每逢周一到周四

全场龙虾5.8折


每逢周五到周日

全场龙虾6.8折

(仅限堂食,每天限量200斤)



6.14-7.15世界杯期间

凡到店客人,注册成为微信会员

即可享受世界杯期间龙虾8折优惠


包场,定酒席等可加老板微信咨询



店铺信息



店名:清名桥一号

地址:南长区清名东路高步沿97号

电话:85055177

营业时间:10:30-20:30(世界杯期间延长至凌晨2点)


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