塘南路和清名东路的交界处,
清扬路茂业对面的大路进去几百米,
有个地方叫高步沿。
那里有着南门头孩子的童年记忆,
我们今天所要介绍的本帮菜馆,
就坐落在这里。
文末有福利~
清名桥一号喜迎龙虾季
我们有身份
清名桥一号的龙虾,全部来自盱眙,清水养殖特别干净。
随便拿起一只龙虾都是白腮白肠,可见小龙虾生活水域水质清澈无污染。
冰镇龙虾用花雕酒熟醉后浸润入味,冰镇的口感使龙虾肉质紧实饱满,龙虾都是1两到1两2的个头。这么大个头的龙虾,只卖98一斤,也是龙虾中良心售价了。
15厘米的身长,勇猛有力,钳子里都是满满的大肉,简直太过瘾。
轻轻掰开,虾头里金黄油润的虾黄就出来了,只只肥美,虾肉洁白紧实Q弹,尝一口,淡淡的酒味里虾肉鲜甜有嚼劲,简直是人间美味。
飘香龙虾是最考验龙虾新鲜度的一种做法,就是最基础的盐水龙虾,不添加任何佐料,龙虾这样的做法,肉质极为清爽,一口入魂。
瞧这洁白细嫩的虾肉,这季最美的食物,我要代表人民消灭你~
浓油赤酱的酱骨龙虾相信没有人不喜欢,鲜美多汁的红烧味是奈尼无锡人百吃不厌的好味道。
酱烧的蝴蝶骨肉质细嫩,软烂的肉筋和有骨头肉酥酥的又入味,配上浸润了甜甜酱汁的小龙虾,简直沉浸其中难以自拔。
用来拌饭更是一级棒,所以,这碗酱骨龙虾拌饭请你收好。
经济实惠味道好的本帮菜
自去年蟹粉季推出的一波蟹粉菜广受欢迎之后,今年清名桥一号又精益求精,推出了更适合家庭聚会,老少咸宜的本帮佳肴。
活呛虾也是很多老无锡们喜欢的一道菜之一,鲜活的活虾们在料汁里欢快的跳舞,打开盖子,就是扑面的香味。
鲜活的虾子们肆意逃窜跳跃,浸润在清名桥秘制酱汁里的小河虾味道可是不一般,每一个都是酒香中微微带着鲜甜。
这道红烧筒肠圈一直是清名桥一号的招牌。小肠塞到大肠里非常费工夫又极受欢迎,这是2.0版,由原来浓油赤酱的做法变成了咸鲜口。
温州咸带鱼、咸马鲛鱼和咸鲳鱼与杭州酱肉、干虾一起蒸制,成丝成缕的咸鱼干香,酱肉咸甜适口,搭配的天衣无缝。喜欢咸货的爸爸妈妈辈肯定敲爱!
处理的干净,划成花刀的腰片加墨鱼花爆炒,加上青红椒和爽脆的锡兰花,营养丰富又好吃。
手剥河虾仁个头小巧,晶莹剔透,小朋友最爱。
清脆的芦笋,加上鲜甜的腊肉和宜宾香肠,这样炒来,鲜美无比,搭配的也是浑然天成。
酱烧的虎皮凤爪也是我们饭桌上必点的一道,软烂的凤爪,几可脱骨,酱汁咸淡相宜。
中菜西做的这道黄油焗桂鱼应该是大家无法抵挡的美味,端上桌就有丝丝香味萦绕。
轻轻扒开外面的锡纸,黄油香气扑鼻。转而黑椒霸道的香气和黄油的醇香交织,让人口水直流。
鱼肉细腻鲜美,三种调味相融合,一筷一筷停不下来了。
鲜美的桂鱼肉吃完了,厨房会剔骨之后加上新鲜的鸡毛菜,用高汤煮成泡饭,舀一碗,品一口,鲜美的滋味恨不得咬掉舌头。
个头小小,饱含汁水的草菇和鲜贝的组合也是当得起一个鲜字。
清名桥一号的冷菜也是水准颇佳,每季都会有不同的菜色,橙汁马蹄,凉拌花菜杆,糟卤门腔,酒煮籽虾......
在院子里喝啤酒看世界杯
世界杯即将到来,清名桥一号的大院子里也增设了一面大投影仪。火热的夏夜,一起喝着啤酒,吃着美食,为激动人心的世界杯摇旗呐喊吧。
超大空间适合各种聚会
清名桥一号可以容纳15桌的大厅宽敞明亮,适合做寿、宴请,更有舞台大屏,适合各种仪式。
共有8个包厢,最大的可容纳18人,适合各种宴请。
TIPS
☺店内龙虾共有冰镇,飘香,十三香,榴莲,咸蛋黄等八种做法,每种都是2斤起点。
☺门口停车场免费停车,可容纳70-80辆车。
☺世界杯期间,营业时间延长至凌晨2点。
清名桥一号特惠活动
一
5.28-6.13期间
每逢周一到周四
全场龙虾5.8折
每逢周五到周日
全场龙虾6.8折
(仅限堂食,每天限量200斤)
二
凡到店客人,注册成为微信会员
即可享受世界杯期间龙虾8折优惠
包场,定酒席等可加老板微信咨询
店铺信息
店名:清名桥一号
地址:南长区清名东路高步沿97号
电话:85055177
营业时间:10:30-20:30(世界杯期间延长至凌晨2点)
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