每天认识一种鱼(247)丨大泷六线鱼:美味海黄鱼

发表于 讨论求助 2022-07-30 02:18:25

大泷六线鱼】Hexagrammos otakii,俗称海黄鱼,为六线鱼科六线鱼属的鱼类。分布于朝鲜、日本以及中国东海、黄海、渤海等海域,属于近海底层杂鱼。

形态特征

一般体重500g,最大的个别体达4kg。体延长而侧扁,似纺锤形,背缘弧度较小,背侧中部略凹入。因生活环境不同差异较大,有黄绿色、黄褐色、暗褐色及紫褐色,体侧有大小不一、形状不规则的灰褐色较大云斑,腹面灰白色。背鳍有灰褐色云斑,浅凹处棘上方具1黑色圆斑。胸鳍黄绿色。腹鳍乳白色或灰黑色。臀鳍浅绿色,有许多黑色斜纹。尾鳍灰褐色或黄褐色。羽状皮瓣黑色。雄性当性成熟时有鲜艳的婚姻色。



生活特性

大泷六线鱼的食性很广,以底栖生物为主,也摄食小虾、小鱼。早春清明节后,常结集成群,在浅海礁石附近和岸边活动觅食,只到小雪过后天寒地冻,才游到深水岩洞里过冬。主要分布于西北太平洋,日本、朝鲜半岛南部黄海、中国北方沿海,黄海、东海虽有分布,但资源很少。


海钓,上大泷六线鱼


美食   

大泷六线鱼味道鲜美,营养丰富。其含水率为73.85%,低于其他几种鱼类;蛋白质含量为18.50%,略低于真绸、牙鲆和日本六线鱼,与鲈鱼、石斑鱼相近,高于其他5种鱼类;脂肪含量为4.80%,低于红鳍笛鲷而高于其他9种鱼类。


大泷六线鱼刺身,看得口水直流!


吃遍五湖四海
绿色、健康、安全


 

让天下没有难养的鱼!

让天下没有难卖的鱼!

鱼大大app

上鱼大大app,查看更多鱼种!

发表
26906人 签到看排名