李汉明
顺德名厨
猪肉婆私房菜行政总厨
罗氏虾
壳薄体肥，肉质鲜嫩
味道鲜美，营养丰富
素有淡水虾王之称
这次明哥就挑选了
可以说是市面上身型最大的罗氏虾
来为大家烹饪菜肴！
美极干煎罗氏虾
如此鲜美的食材
不需要太繁琐的烹饪方式
罗氏虾用美极去干煎
就足以让人食指大动！
制作材料
罗氏虾
选用三两半一只大的罗氏虾，比小点的虾口感更好
制作过程
- 1 -
修剪一下罗氏虾，将其剪开让其更容易入味
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虾淖水两分钟
- 3 -
将虾过一下油，让其更加结实和嫩滑
- 4 -
在家制作可以倒入生抽和美极去爆炒罗氏虾，炒至收汁为止，就可以上碟了！
大功告成
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