这是【鲜姐探店】的第459篇原创文章
几个基友下班告诉我说：“等我吃完这把鸡，晚上带你去金融城附近的一家鸡店。”
（表面的我）
捶着胸口愤怒开腔：
“蛤？
我大天朝啥时候已经世风日下到了这般地步？
伦家阔是正经的元气骚年……”
（实际的我）
惊讶中带着欣喜，
镇定中带着好奇！
越靠近目的地，体内多巴胺的分泌在早已入夏的傍晚，还在不断发出春天才有的求偶讯息。伴随一声“欢迎光临，请问几位？有预定吗？”此时无论是多么有温度的欢迎开场白，都如一瓢冷水……好吧~~我要保持纯洁孩子的仪态。
带着尴尬而不失礼貌的社交微笑PLUS坐下来，11种没有编号的鸡随便点，对我们这一桌饿狼来说，必须统统点上来试一遍。
为了保证鸡肉的新鲜，鸡本无敌基本按照“170刀宰鸡，5分钟爆炒，3分钟上桌”的速度不断挑战我等待的上限，不过看到隔壁桌的盘中餐卖相还不错~我忍！
为了把正宗辣子鸡带给成都人民，据说老板可是用软硬皆施的伎俩才得到辣子鸡掌门人——庆叔的真传。随后又汲取了各路经典鸡肉烹饪精髓，，遂成“鸡本无敌”。当辣子鸡、花椒鸡、热拌鸡、卤鸡鸡一一晃过眼球的时候，之前爆棚的雄性荷尔蒙瞬间转变成唾液不断的分泌，只想跟随满桌的躁动起来，火力全开享受全鸡宴！
鸡本无敌辣子鸡
招牌辣子鸡满盆都是火红色，长短均匀的干辣椒段和鸡肉不均匀地混合在一起。我所了解的辣子鸡都是在一堆辣椒里找鸡肉，但在鸡本无敌这里，这条定律基本不适用。
外酥里嫩的肌肉，麻辣鲜香的口感，一旦开始吃就别想停下来。26℃的空气也能吃得挥汗如雨，但又欲罢不能。再配上超大面积的搪瓷盆托起，此时需要大声唱一句：不淋漓尽致不痛快！
麻麻麻花椒鸡
一个“麻”是麻，两个“麻”是麻er，三个“麻”是麻est……从菜名可以感知，这是麻中最高级！价格堪比鸡肉的汉源花椒散落在油浸过半的鸡肉上，此时，手中的筷子只不过扮演了一根连接盘子和嘴巴的传送带。
不对~描述不够精准，不是一盘，是一盆！大小适中的鸡肉粒占满了整个盆面，“眼大肚皮小”大概形容的就是我与这道菜之间的微妙关系吧~~太经得住吃了，我为最后没有吃干净而感到忏悔！
一整只卤鸡鸡
这其实是一只正经的卤鸡，但是在老板的升级描述下，卤鸡鸡的香酥姿态似乎看起来更显撩人。
略带蒜香的鸡皮十分酥脆，金黄皮层下有一层薄薄的油脂，再带上一点白嫩紧实的鸡肉……无论你需不需要蘸旁边的辣椒粉，卤鸡鸡都是欲罢不能的理由。
尖椒爆乌鸡&吊锅酸菜鸡杂
这是两道下饭佳品，也是麻辣和酸爽的对抗。青红尖椒爆炒乌鸡肉麻辣够劲，鸡肉吃起来干香又有口感。
吊锅酸菜鸡杂的底座上有一根小小的蜡烛不断给吊锅加热，保证酸汤一直保持温热，脆脆的木耳、酸酸的老坛酸菜、爽口的鸡杂是这道菜的主角，当然~~葱段、姜片、蒜瓣也是这道美味必不可少的一环。
温馨提示：酸菜+木耳+鸡杂一口吃更香哦！
熟油热拌鸡+香葱油淋鸡+家传手撕鸡
看起来像是三道凉拌菜，但偏偏一个集体里总有那么一个跳占，熟油热拌鸡就偏偏不是凉拌，是热拌。但你偏偏又无法挑剔TA的特立独行，鸡肉的味道也在这碗满满芝麻香的热熟油里升华。
如果让我做三选一，我会选香葱油淋鸡，过油炸脆的葱白碎简直是我的最爱，比小时候吃上一块葱油饼干更值得回味。
敢冠以“家传”二字的手撕鸡姿势不用多讲，皮是皮~肉是肉~大小基本相近~厚薄差之毫厘，一看就想夸赞大厨宝宝们撕功了得，淋上浓郁鲜香的红油汤汁，我真的不忍心吃太快，想多尝一尝这精湛的手艺。
耙耙鸡爪
如果还不满足，软糯的鸡爪可能会是你选择的最后一道温柔，温柔的卤味儿，温柔的撒上些许花生碎，温柔的鸡爪翘起似是而非的兰花指。软糯的鸡皮~易剔下的鸡骨~吃完一个完全不会腻。
尝遍了每一款，可以点一份耙耙菜清清口，也可以在隔壁饮品店点上几杯清爽特饮冲冲油腻，红柚添香、海盐柠檬、橙柚满杯、草莓酸奶果昔都是养眼又好喝的选择哦~~
初到此地，也许开场并不是想象的那样，但全场1小时不停歇的满足让我总结出一个道理：当你不经意真闯进这家鸡店的时候，你一定无力招架~全身酥麻，不过不要反抗，尽情躺下来张开嘴或者带回家享受！
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【鲜姐粉丝福利 】
由【鸡本无敌】提供的
20份一整只卤鸡鸡
（在文末留言，说出你的有趣吃鸡经历或喜欢的吃法，从中抽取20位，每人获得一整只卤鸡鸡 ，仅限堂食，不提供打包）
鸡本无敌(金融城店)
｛种草指南｝「坐标」
成汉南路332号1楼中海·城南华府
电话：028-67179517
营业时间：周一至周日 09:00-21:00
➤文：宫常章 ➤图：迪克高
➤未经许可，严禁转载。
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