樂與路是土生土长的上海人,朋友们都叫他上海美食活地图。不管是藏在犄角旮沓里的老上海味道,还是人均1000+的外滩高逼格餐厅,他都能如数家珍。
只要有朋友去魔都浪,去吃什么听他的推荐绝对不会错。而且他自己也超擅长烘焙和料理,真的是懂美食的人。
这些都是他亲手做的,我第一次看到的时候真的惊呆了!
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前两天刷脸让他整理了一份魔都美食,男人的文字就是简单直接,一句废话都没有。我边看边咽口水!
樂與路
从事制造业,最爱全世界吃喝玩乐 ,兼职旅行路线设计师(擅长中东路线)
上海好吃的地方,真的是多到数不过来,当然也有很多名不副实的网红店。Yuki让我整理一份上海美食攻略,我就按照自己的逻辑分了一下类,这样介绍起来会更清晰。第一次写这样的文章,哪里不妥大家请见谅。
本帮菜餐厅
我常去的有这三家:
01,兴安餐厅
地址:兴安路145号
酱油虾性价比太高了,个头大又新鲜,过油炸得酥脆,虾背被切开,酱汁从虾背浸入,非常入味,多吃几个也不会腻。
松鼠鲈鱼,很家常,每次去都看到好多桌有点。
罗宋汤,超大一碗,应该说是满满一盆!
02
兰亭餐厅
地址:西藏中路高盛商厦1楼
也是一家性价比很高的本帮菜,老顾客非常多,也有很多外地人专程来这里吃。
椒盐排条,一定一定要趁热吃!
我很喜欢这一家的响油鳝丝,鳝丝嫩嫩滑滑,特别鲜,很下饭。
赛蟹粉,很多人都会点,也是老上海的经典,口感鲜甜,没吃过的人我很建议尝尝。
03
蝶园
地址:吴江路湟普美食汇
同样属于好吃不贵的,很多本地人在这里带家人聚餐。店子环境和服务都很好,地理位置也相当不错,就在吴江路,旁边还有丰盛里和太古汇,吃完还能逛逛。
蟹粉豆腐用料相当实在,蟹黄、蟹肉、蟹脚都有,一定要趁热吃,凉了之后口感就完全不一样了。
手撕鸡是招牌,口感是比较有嚼劲的那种,有些人会觉得偏老了,我个人觉得无功无过。
另外,蝶园的咸菜肉炒饭和葱油拌面都是值得一尝的主食,味道很正点,尤其是葱油拌面,分量也足,不会失望。
小吃
上海的小吃最有名的就是小笼和生煎了吧,这几年多了很多网红馆子,但是都不如我常去的这两家。
01
莱莱小笼
地址:天津路504号
轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤。用筷子轻轻夹起小笼,金黄的汤汁往外流,配上他家自制的姜汁醋,吸一口,鲜掉眉毛,很过瘾!
02
光头生煎
地址:海阳路802号
好吃价格又亲民的小店,比某杨生煎好吃一百倍!
拿到手上闻到香味就开始流口水,蘸点香醋,合着脆底小小一口咬下去,满口浓浓的肉汁,心满意足!
天香火锅楼(淮海店)
地址:淮海中路542弄103室,靠近成都南路
最推荐他家的香辣蟹和酸菜鱼火锅,绝对没话说!
酸菜鱼火锅汤底味道很赞,喝起来一点都不油腻,酸酸的很开胃。
蟹黄鱼(新天地店)
地址:太仓路和马当路交叉口
非常小的一间店铺,每天都有很多人。他家的招牌蟹黄鱼面那个鲜啊!!
不够吃的话,黄鱼和蟹粉都可以按份加。
记得把姜丝醋浇上去,可以解除腥气和油腻感。除了招牌蟹黄鱼面,他家还有脆皮小黄鱼、本帮咸豆浆和口水鸡都值得一试。
情怀派餐厅
在上海很多老店,都有一批老食客一直追随,吃的不仅仅是味道,还有情怀。
01
新海上阿叔
地址:天钥桥路209号
火焰烧肉太好吃!
老上海熏鱼也是这家店的特色,肉质很嫩,偏甜口,值得一尝!
阿娘面馆
地址:思南路36号
被评为上海最接地气的米其林,黄鱼面的鼻祖。
店面很小,每到中午就很多本地人。
除了那些藏在弄堂里的小店,魔都太多高逼格餐厅了。
高逼格餐厅
01
BlackPepper黑辣椒土耳其餐厅
地址:泰兴路99号2楼
这家餐厅被评为上海最正宗的土耳其菜,菜品选择很丰富。环境非常好,装修设计感很强很有格调,适合约会。
老板是土耳其人,据说是因为觉得上海的土耳其烤肉都不够正宗,于是干脆辞掉原本在上海的工作,自己开了一家。
蘑菇芝士皮塔饼真的不错,芝士很足,口感香浓,一定要趁热吃。
建议大家吃午市套餐,性价比更高。
02
黑珍珠洋房火锅(新天地店)
地址:新天地南里黄陂南路376号
松茸清汤锅很惊艳!非常推荐他家的鲍鱼,虽然以前吃过很多家的鲍鱼,但是这家的品质真不错,肉质饱满,满口都是鲍鱼特有的鲜甜。
A级和牛和雪花肥牛也是必点,可以根据自己的口感来决定几分熟,绝对是口口过瘾。
03
茹斯葵牛排馆(Ruth‘s Chris)
地址: 广东路外滩5号4楼
外滩吃过很多家,这家是最满意的,生意好到不行,去之前最好提前预定位置。
新奥尔良蟹肉糕也很正点,适合爱蟹的人。
甜品也很赞,作为一个甜品深度爱好者,给他家的魔鬼巧克力蛋糕大大的好评!
每桌都有专门的服务员,各种细节都很到位, 10%的服务费让人掏得心甘情愿。
04
誉八仙酒楼
地址:西藏北路大悦城北座7楼
上海最牛的港式餐厅,每天都很多人拿号排队。早茶8点-10点,午市11点开始,晚市下午5点半到10点,10点之后到凌晨1点味道夜市。
菜品很丰富,基本不会踩雷。
当然,粤菜的点心也有倔强不愿妥协的,比如虾饺和广味烧卖。
外滩18号的Hakkasan,做头牌的是它的三式点心,皆是虾饺烧卖,扇贝瑶柱鲜虾,齐整的码放在一个薄薄的皮子里,无比鲜美。下图是四式点心拼盘。
好了,推荐得差不多了,感觉自己从来没有一口气写这么多文字。上海值得打卡的餐厅真的很多,这次先介绍到这里吧!
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