毕业季飞天龙虾测评报告|吃了我的虾,记得要回家

发表于 讨论求助 2022-01-30 01:25:09


  胖瘦门、可口可乐、棉花糖、特制一次性手套、大龙虾……是的,你没有走错,这便是南京航空航天大学将军路校区第三食堂正在进行龙虾节的活动现场,快跟随小将军一起收下这份飞天龙虾宴的邀请函,准备好你的双手和小嘴,一起来接受挑战,尽享福利,解锁撸虾的全部姿势٩( •̀㉨•́ )و



食材有保障,挑选更用心


  看到张牙舞爪的小龙虾,你会不会对它的卫生存在一些顾虑?小将军在与食堂协商后得以进入后厨,实地来为大家探查小龙虾清洗和制作的场所,供同学们监督,让大家吃得安心,吃得健康。



  进入后厨制作间通透开阔,地板干净,食材和器具摆放得井井有条。接着,几大屉正在等待烹饪的小龙虾吸引了我们的目光,小将军走近观察,发现这些龙虾各个饱满,颜色鲜亮,虾尾卷曲,虾体干净且没有黑斑。



  据悉,龙虾节活动前期,在质检办全程监督下,食堂与管委会组织进行龙虾招标。最终,南京八卦湖一江水示范养殖合作区凭借优良的水质与严格的管理成功中标。确定供应地后,食堂和管委会又多次组织专人进行实地考察,优中选优,采购个大鲜活的龙虾。


图片来源:公众号:南航食堂


  得到原材料后,会用清水、醋、盐水等进行多重清洗和浸泡,最终得到鳃白线净的小龙虾供给烹饪。看到如此认真筛选的小龙虾进入我们的食堂,小将军深感欣慰与安心。


大虾来相助 剥虾论英雄


  撸虾之前,装备要带,姿势要帅,请参照以下吃虾的正确剥壳方式↓


首先,你要有一份鲜嫩美味的小龙虾。



第二,吸汤吮汁

用嘴巴吮吸美味的汤汁。

(因为虾汁太鲜,图片被系统吃了)


第三,剥钳吃肉、剥下虾钳

别忘记虾钳里的肉。



第四,咬头吃黄

掰下虾头,或对准虾黄的位置一口咬下去。

(虾黄说,看我不如去食堂吃我)


第五,捏壳剥尾

下压第二节虾壳,用力将虾壳捏碎(捏的时候千万要小心,不要被虾壳弄伤手指)。



第六,抽出虾肉

两只手可以向反方向拧后轻轻一拉,带出虾肉。



第七,去除虾线

如果你吃得很精致的话,请自行剔除虾线。



第八,吧唧吧唧

享受爽滑Q弹的虾肉吧!



好虾不扯淡 舌尖来点赞


  你机智,分有耐心地等到了这里,味即将扑鼻,人如何不爱!


蒜蓉——你说还想再看一次雪



  小将军急忙剥了一只虾放入口中,这一刻,宛如某霸的惊天响指,入口不觉蒜的辛辣刺鼻,留下的竟然只是口中一丝淡淡的甜味。虾壳又软又糯,轻轻一咬就可以把虾钳咬开,露出雪白的虾肉,蘸一口集鲜香甜麻于一身的料汁,整颗放入口中,轻轻咀嚼……(小编才没有咽口水呢,咕噜)。


十三香——十里街,三秋后,还望香如故



  十三香的口味虽然削弱了劲爆的辣,却多了些许花椒大料的香味,拌上椒麻,活了红油,就着酣畅,淌下鲜香。破壳后趁着汁水尚存,一口咬下,吸允酱汁,让香味在你的舌尖飞舞,伴随着柔软的虾肉在你的齿间温存。十三香的口味丰富多样,却又混合的刚刚好,很适合那些不敢吃辣又想吃辣的同学。


香辣——人生若只如初辣



  火爆的辣椒与热情的龙虾,这一对CP可以说是众多吃虾爱好者心中的绝配了。饱满的虾黄,Q弹的虾肉,浓郁的汤汁,令你辣爽过瘾,唇齿留香。不过,香辣口味的小龙虾需要很多辣油麻油,所以吃起来会有些许油腻,龙虾虽好,可不要贪口喔。


椒盐——大家好,我为自己带盐



  如果说前三种类型是各自天地的霸主,那椒盐便是仗剑天涯的独行者,脱离汤汁的浸泡,身沾孜然与椒盐,洋洋洒洒,酥脆可人。椒盐味道的龙虾虾如其名,吃起来味道偏咸,可能不太适合口味比较清淡的同学,但是如果配上一份主食的话吃起来就不会那么咸了。



  吃了这么多龙虾,此刻会不会觉得有些许油腻?没关系,珑意堂来帮你~位于三食堂的珑意堂贴心推出小芋圆烧仙草系列(有奶茶和牛奶两个口味,配料丰富)来缓和同学们的味蕾,顺滑的口感带你尽享夏日的清凉!



游戏欢乐多 福利送不停


  飞天龙虾宴开宴第一天,我们便目睹了同学们热火朝天的品虾场景:


一个人买一大碗的龙虾

坐在食堂独自慢慢享受

陶醉在龙虾的美味之中

或是舍友结伴

我教你剥一个

你给我喂一口

或是三五成群

拍照发朋友圈

欢声笑语相互比拼

或是挑战胖瘦门游戏

面对“魔鬼”的考验忐忑又不甘心


是不是终于有一刻时间

有一个场所

让我们能面对面坐在一起

只是单纯得享受剥壳、咀嚼、与笑意

是不是将来还会有那么一天 那么一次

这些同桌人能够再次聚齐

还会称兄道弟

没关系 趁时间还来得及

还有毕业季、世界杯在等着你

各路大虾均已召集完毕

你还不来一起行虾仗义?


飞天龙虾定制手套


感谢第三食堂对本次探访的大力支持!

(活动详情敬请关注“南航食堂”公众号及食堂张贴信息)


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原谅鲜红的我盛装来临 只为告别你

祈祷天南海北记得我 来回味这香气

我也默默请求让我存留些许的气息

好让你在日后不经意的日子里记得我们的约定:

想我的时候 请回家看看


文案|马悦心 秦李新 刘鹏凯 张 卓

摄影|姬乙轩 侯雨薇

出镜|张 卓 等

编辑|侯雨薇

策划|顾唯佳

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