旧时，相传一名为“王串子”的南方人在此地建打谷场，俗称“王串子场”，后演变为王串场地名泛称，王串场街道依此得名。
偌大的一片王串场，人口一直密集，还是那句话，有人的地方就得吃饭，人多了嘴杂了，七嘴八舌的好吃的就越传越开了，今儿呢，就带您数数这王串场的好吃的，数得如若不全，还请您见谅嘿。
大将炸串
算是炸串里的新新人类吧，有时候还会有活动，做的挺时尚的，他家的炸串也是比较时尚的，比如说网红的日本大蟹棒或是茴香小油条，都不错。
他家的肉串比较扎实，而且面糊里也会有一点点调味，外面松脆，内里很松软，挺不错的口感。
个人喜欢他家的鱼排，肉质特别嫩，感觉应该是龙利鱼一类的，看起来不大一个，但是口感软嫩酥香，很上瘾。
他家番茄酱类似于果酱口儿，酸酸甜甜的，很解腻。
马记美味炸串
又一家从小吃到大的炸串店，原来是小推车，现在有了一个小店面。
他家的是老味儿炸串，面糊挂的比较薄，所以炸出来特别脆，他家还是用传统小锅炸，挺有特色。
他家的肉串比较扎实，主推鸡肉串和牛排。
鸡肉串比别家的都稍微大一点儿，肉厚实，多汁，腌制特别入味，一咬肉丝嫩滑，外壳松脆。
牛排肉经过调味，不是特别咸，但是牛肉的嚼劲还在，肉香很浓，不像现在有的弄得特别散，都没有牛肉味儿了。
老姑卷圈
又一家老味儿卷圈，鉴定是否正宗，就看这卷圈是不是切段两边糊面糊。
他家的卷圈个头匀溜，外皮挺干松的，不像别的地方那么油，放长了时间也还是挺透，不窝油，来块儿热大饼，那叫一个舒服。
他家的卷圈麻酱口儿稍重，但是不那么咸，喜欢口重点儿的，再加个他家的卤蛋。
他家的卤蛋特别入味儿，配上素卷圈夹饼里，口感特别好，有脆的，有嫩的，搭配起来正合适。
刨冰姥姥
天津卫的孩子就没有不稀罕姥姥的，所以一听见姥姥，就特别的亲切。
他家排名第一的是大饼抹酱和小碗酸杏，所有东西用海河蜂蜜熬制，没添加，也没有糖精味儿，哪个天津孩子会不喜欢。
大饼抹酱的酸磨糕还是有小时候味道的，小碗儿酸杏比小时候吃的口感略高级，杏干颜色浅，看着更透亮。
他家刨冰里的果料因为有好多是自己熬制的，品质还是有保障的，推荐他家的红果海棠冰，腌渍的海棠已经好久都没吃过了，没想到却在这凉凉绵绵的冰里发现了。
酸甜适口的海棠，配上点儿冰渣，简直就是人间美味，再加上花生的松脆口感，真的很带劲。
杨大爷烤吧
原来在凤凰路上的一辆小推车，后来在增产道上有个小店面。
烤串还是一如既往的味道，老味儿，没有什么过多的调味儿，吃的就是肉串的原汁原味儿。
店里的各种凉菜也是可圈可点，砂锅更是别有风味，汤底特别的鲜，咸淡适口，醋椒豆腐的豆腐挺嫩，酸度和咸淡的比例恰到好处。
喜欢吃素菜串的，可以点个烤蘑菇根吃吃，挺有意思的，口感挺脆的，在别的家还没吃过。
大宝居三代水煮鱼
主打水煮鱼和天津家常菜，不大的店面，挺实惠的。
他家的水煮鱼用料特别足，鱼片片的很薄，很嫩，咸度适中，配菜的黄豆菜也挺好吃的，如果嫌腻可以要点儿醋沾着吃，别有一番风味。
他家的鱼香鸡丝炒的特别好，不像别的地方挂的团那么大，酸甜口儿特别适中。
他家的干煸鱿鱼也好吃，不是特别辣，但是又脆又香，貌似水煮鱼馆里的干煸鱿鱼都不错。
特别要说一下，他家的大狮子头，也是一大特色，肉馅搅打上劲儿之后，团成特别大的丸子，先蒸后调味，肉特别嫩，也很鲜，狮子头里的汤头也很鲜，推荐尝一尝。
西北角牛肉饼
菜价不便宜，中午不开门，晚上还得预定，最主要的是店里的环境还一般，这么牛气的店儿，唯一能降人的就是味道了。
他家的牛肉饼个儿大起酥，肉馅儿没腥味儿，特别鲜，还多汁，最主要的是不那么油，特别香。
他家的孜然羊肉也是必点，大铁板上面的羊肉粒儿被翻炒的特别均匀。肉块滑嫩，孜然味儿浓郁，特别鲜香，最主要的是没什么膻味，连我这不怎么吃羊肉的都觉得不错。
特别提一句，他家的果酒一定得尝尝，微微的甜，酒劲儿不大，果香味儿特别浓，是从来没尝过的口感。
二伯特色炒饭
好吧，人家其实名字很特色的，说不出口，截图给你看。
这个“伯”字在这里读bāi，是咱天津人特别亲切的称呼。他家的炒饭饭粒都特别松散，并且种类特别多，牛肉和宫爆的都不错，他家的炒饭价格不算便宜，但是晚上也有卖，很方便。
他家还有麻辣烤串，搭配着炒饭别有一番风味。
推荐他家的西红柿鸡蛋汤面，西红柿汤有红油那种，晚上喝着特别舒服。
他家的凉菜都摆在门口的大长条桌子上，想吃什么自取然后一起算账。不得不说一下那个豆干，卤制的特别入味儿，还特别筋道。值得一试。
王串场这片地方对于许多吃货来说，就是天堂，你从一个小铺子里出来，不用挪地儿，钻进另一家小铺子里继续吃，一点儿毛病没有，并且可以从清晨吃到日暮，当然，这片能人辈出的地界，肯定还会有更多的美味，让人欲罢不能。
编辑：拿拿龙
版面设计：拿拿龙
图片来自网络
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天津玩艺儿
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