民以食为天，这句话一直是以来都是我给减肥找的最正当的借口，每当朋友约去跑步，跑着跑着就跑到烧烤摊了，其实主要还是因为金昌的烧烤摊太多了，面积太广泛，一个不小心就碰到了，不过最主要的还是大家熟知的那几个老地方！啥？你不知道？别装了，我心里都有数的。
胖吧！—中天楼
中天楼是狗子和朋友周末常去的地方，一般在20区附近的小酒馆喝完酒，或者在中天楼的啤酒摊上喝完酒就去吃烤肉，最喜欢的还是鱿鱼和烤腰子当然少不了炕锅子，不知道为什么总是会习惯性的把炕锅子和二十区联系在一起，小时候每次去奶奶家都要在双建市场下车，晚上就有两家卖炕锅子的和一家卖烤肉的在路口支起红蓝挑相间的简易帐篷，不过现在烤肉还在，炕锅子家族的一部分已经搬到中天楼。
鱿鱼是外来货，至于什么时候来金昌的，狗子就不知道啦，但是要表扬的是味道，金昌人把鱿鱼做出了自己的味道，最著名的就属富贵鱿鱼，着重点还是放在酱料上，铁板的好处是油和酱料能够尽量被涂抹均匀，烤鱿鱼时标配还有洋葱，洋葱可以去除鱿鱼自带的腥味，鱿鱼要趁热吃，非常的有嚼劲而且酱料很足超级好吃。
炕锅子炕锅子！其实狗子不太爱吃炕锅子，因为还是有些吃不惯猪大肠的味道，但是这并不影响炕锅子在我心中的地位，因为我喜欢吃炕锅子里的青辣椒和饼子，与烤饼不同的是炕锅子的饼子会吸收一点汤汁，表皮略有一点点焦是最好吃的，还有青椒，吸收了肉味表皮也带着一点点焦柔真得是美哉啊！
胖吧！—土建市场
土建市场的烤肉是16年夏天才接触到的，老板很健谈心肠也很好（心肠好和朴实成了所有烧烤老板的标签），烤的肉也是一绝，肥瘦相间，肥肉不腻瘦肉不柴，他总能记住每一个客人的口味，调料多少辣椒多少他都放在心里，虽然吃过很多次但是依旧不知道老板姓什么，可能这就是吃货的本性吧。
胖吧！—农贸街
再说农贸街，那可真是小吃一条街（迷你版），关东煮、烤面筋、烤鱿鱼、烤肉、烤菜、外加一个转转小火锅（没有炕锅子），说起农贸街能想到的太多了，尤其是老贺，但是我们先放过老贺，来说说烤菜。
金昌人最聪明的是很会利用铁板的特性，炕干菜的水分又不至于像油炸一样把水分全部炸干，而是保留一些用来吸收调料，铁板的烤菜不仅颜色好看，而且一点都不油腻，有的蔬菜表皮会有些焦脆，有一些软糯，哎，要长胖了！
胖吧！—六号区
最后进军的是六号区烧烤一条龙，为什么是烧烤一条龙？因为啥都有，综合了农贸街和中天楼还有土建市场，不过唯独没有关东煮。
六号区的夜市抚慰了勤勤恳恳啃书的二高生和忙碌了一天的金川公司职工，烧烤的味道，每一家有每一家的特色，烤肉也一样有特色，包括鱿鱼。每一家的感觉都不一样，那种夫妻档给了人们一种温馨又舒适的安全感。
以前有个朋友说过：“啤酒一瓶烧烤一把我能把牛吹到天上不带下来的。”我想，这应该才是真正的金昌人与烧烤之间的情愫，没什么文人情怀大家都是大老粗，摊主用心对待每一个客人的食材，客人们熙熙攘攘成群结队。或者落单，但都虔诚的对待烤好的食物，不浪费是遵旨。
不知道再过十年烧烤会变成什么样，但是狗子认为，烧烤和金昌人之间的那种微妙的感情，是永远都不会改变的。
