【菱の厨房】五香杂蔬虾仁土豆泥

发表于 讨论求助 2021-08-27 19:33:30

减脂餐——五香杂蔬虾仁土豆泥


减脂期间不能吃土豆?EXO ME? 土豆简直都冤枉死了。


其实土豆本身不是高热量食物,关键取决于你怎么吃。


和米饭比,,而100克土豆热量才76大卡——而且土豆的营养价值更高,其中钾的含量可以跟香蕉媲美,维C含量可以和番茄肩并肩,维生素B族也是大米无法比的,同时土豆还含有膳食纤维和多酚类物质。


所以,土豆是比大米更适合当主食的食物。


今天这道五香杂蔬虾仁土豆泥不仅可以作为减脂餐,还可以稍作变化成为一道美味的宝宝辅食。



食材:土豆1个(250克左右),青豌豆,玉米粒、胡萝卜丁、白灼虾。(蔬菜和肉类按自己喜欢搭配)


调料:十三香少许,姜一坨,蒜一瓣。(实际上最后关头我放弃了蒜,因为我不喜欢蒜味。)




步骤:


01

土豆煮熟后捣成泥备用。




02

不粘锅中火加热后倒入少许橄榄油,将姜粒炒出香味。



03

倒入已经煮熟的青豌豆、玉米粒、胡萝卜丁和白灼虾丁,和姜一起翻炒。



04

放入少许十三香继续翻炒这堆杂蔬。这一步也可以用黑胡椒或盐代替,反正别弄咸了就是,不然就失去减脂餐的意义了。



05

关火。倒入土豆泥,用锅里的余温将土豆泥混着蔬菜炒一下就可以出锅了。



不在意热量摄入的也可以用黄油替代橄榄油,味道更美。


用少许盐替代十三香来做,也可以成为宝宝辅食。





发表
26906人 签到看排名