俗话说靠山吃山 靠海吃海
海鲜在大连人心中
占据着重要的地位
但是 你可能会想不到
大连人吃肉的劲头
比吃海鲜还高
烧 烤
海鲜烧烤可谓是
色香味俱全吃上了
就会让你拍手叫好
而且回味无穷清蒸 煮
保留原本的鲜味吃起来
肉质特别的嫩
鲜滑再蘸上酱料
简直是美味极了
海 虹
有句俗语喝啤酒吃海虹
不论是用海虹做汤
下面条 包包子 还是温拌
都讲究借着海虹的鲜劲
而为之 十几种吃法
还是清煮海虹最出色
海 虾
虾是经常吃的一种海鲜
而且吃法多样
不管是清蒸 红烧 油炸
还是熬汤
都有各自的美味
海 胆
海胆生吃是非常普遍的
且受到许多人的喜爱
海胆肉在嘴里融化开来
口味甘甜浓郁
蘸点儿辣根更能逼出
海胆本身的鲜甜
海 螺
大海螺烤着吃味道最好
煮着或者蒸着吃也可以
但是要注意火候
还要沾蒜酱
鱿 鱼
大连的鱿鱼 个头大
肉质鲜美
在铁板上烤上一阵
不用加调料
香味就出来了
再刷上棒棰岛辣酱
不好吃不要钱
蝼蛄虾
选上好蝼蛄虾
清水煮即可
爆炒也行 大连的海鲜
不需要太多调料
能体现出
自身的味道就可以
咸鱼饼子
推荐吃秋天的海鱼
有棒鱼也有黄花
巴掌长 放了姜葱盐腌
腌好了用油煎得焦黄
饼子是陈年的苞谷面
掺了豆面白面发的
把大锅烧上水
饼子贴在锅四周
