够味儿!这才是大连海鲜的正确打开方式!

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楼主 2019-11-12 14:37:19
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俗话说靠山吃山 靠海吃海

海鲜在大连人心中

占据着重要的地位

但是 你可能会想不到

大连人吃肉的劲头

比吃海鲜还高

烧 烤

海鲜烧烤可谓是

色香味俱全吃上了

就会让你拍手叫好

而且回味无穷清蒸 煮

保留原本的鲜味吃起来

肉质特别的

鲜滑再蘸上酱料

简直是美味极了


海 虹

有句俗语喝啤酒吃海虹

不论是用海虹做汤

下面条 包包子 还是温拌

都讲究借着海虹的鲜劲

而为之 十几种吃法

还是清煮海虹最出色

海 虾

虾是经常吃的一种海鲜

而且吃法多样

不管是清蒸 红烧 油炸

还是熬汤

都有各自的美味

海 胆

海胆生吃是非常普遍

且受到许多人的喜爱

海胆肉在嘴里融化开来

口味甘甜浓郁

蘸点儿辣根更能逼出

海胆本身的鲜甜

海 螺

大海螺烤着吃味道最好

煮着或者蒸着吃也可以

但是要注意火候

还要沾蒜酱

鱿 鱼

大连的鱿鱼 个头大

肉质鲜美

铁板烤上一阵

不用加调料

香味就出来了

再刷上棒棰岛辣酱

不好吃不要钱


蝼蛄虾

上好蝼蛄虾

清水煮即可

爆炒也行 大连的海鲜

不需要太多调料

能体现出

自身的味道就可以


咸鱼饼子

推荐吃秋天的海鱼

棒鱼也有黄花

巴掌长 放了姜葱盐腌

腌好了用油煎得焦黄

饼子是陈年的苞谷面

掺了豆面白面发的

大锅烧上水

饼子贴在锅四周

      

    

    


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