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夏天啦，感觉有好多好吃的可以在家做。今天要分享的这道家庭版鱿鱼串是用平底锅做出来的，美味又健康，自己喜欢什么料就加什么料，串个串儿，往锅里一丢，简单快手的鱿鱼串儿就出锅啦！
材料
鱿鱼、竹签、耗油、生抽、鸡精、蜂蜜、姜片、葱段、辣椒面、烧烤酱、孜然粉、柠檬、胡椒粉、料酒
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1.鱿鱼去除内脏与软骨，以及表面的黑膜，将眼睛、嘴巴和吸盘上的硬物全部去除。
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2.再将鱿鱼洗净后沿中间切开，用竹签串起来，再用刀在两边切开一些口子。加柠檬块、料酒、胡椒粉稍稍腌制10分钟。然后再沥干，用厨房用纸吸干水分备用。
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3.准备酱料：烧烤酱、蚝油、生抽、鸡精、盐、孜然粉搅拌均匀，360度地抹到鱿鱼串上面.
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4.平底锅底部铺满油，加入鱿鱼串煎至两面金黄。记得要用均匀的小火慢慢去煎，并且要不停地用去翻、压鱿鱼串才能让鱿鱼串熟得均匀、不糊锅哦！
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5.最后在鱿鱼串表面撒好辣椒粉、孜然粉以及香葱段，继续煎30秒即可出锅！
【吴小厨碎碎念】
这道鱿鱼串，一定要把鱿鱼煎熟了，多勤快点翻动，时间稍稍长一点。如果家有烤箱的，请直接入烤箱烤吧，省事儿！
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