沙爹爆炒大虾
爆炒讲究火候，多为复合味道的菜式。本菜当中加入沙爹、黑椒碎和蚝油等材料，令其味道丰富，浓而不腻。
材料
大虾400克、芦笋150克、姜片15克，美极酱油、黑椒碎各少许，沙爹、盐、糖、绍酒、蚝油、生粉、花生油各适量。
做法
大虾开半去肠备用；芦笋洗净切段，飞水备用；爆香姜片和黑椒碎，下大虾和露笋翻炒，攒少许绍酒，下沙爹酱、蚝油，以盐、糖调味，勾薄芡便成。
推荐：美食家 庄臣
▼▼▼“食在广东”精华文章
母亲节的甜蜜，用精美甜品和滋补好货吃出来
【一周靓汤】献给母亲的靓汤，煲一煲感动身边的妈妈们
【爱起烘】烘焙选手入门必修课，戚风蛋糕这样做才完美
一次过吃足26款早茶点心，啱晒胃口好的你
【靓汤有料】跌打扭伤、怀孕早期及更年期可以喝什么汤调理？
