用美食发现十堰
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小的时候，每次路过烧烤摊，都会被熙攘人群和焦烤香味所吸引，却总会被接我放学的奶奶拉走，嘴里嘟囔着“小孩子吃这个不好”。于是，，在家用新鲜的果蔬生鲜和简单的调料自制烤鸡翅、烤土豆、烤肉串，以满足我对于烧烤的期盼。
奶奶做的烧烤菜，香味浓郁却不浓烈，这便是儿时的我对于烧烤的第一印象。
而在这家位于上海路的烧烤店内，我尝到了记忆中奶奶做的烧烤的味道，是一位负责任的姑妈和她的侄子们一起开的。
姑妈以前在武汉是个医生，后来退休了，本来自己也有做菜的手艺，并且对烧烤很感兴趣，于是和侄子们一起抱着试一试的心态，在武汉开了一家烧烤店，一开就是六年。
没想到的是，在武汉从2012年到现在，生意都很火爆。这几年想把纯正的武汉味道，带到十堰，于是选择在上海路也开一家，让更多十堰人品尝地道的武汉味道。
姑妈是一个做事特别细心讲究的人，也是以前工作的那种习惯，对什么事情都很细心认真。每天准备食材的时候精心把关，不合格的一律不要。
如此负责任的姑妈，和她的侄子们一起开的烧烤店，凭借着这份“美味的责任”，俘获了无数吃货！
用心缔造出的美味传奇
烤虾尾是我们几乎没在其他地方见到特色烤串种类，一串串鲜红色的虾球端上来，只觉得新奇。鲜嫩Q弹就是它的代名词！扒拉开壳子，还能看到肉丝的粘连感，这是专属于清水虾紧致肉身与娇俏薄壳的缠绵。
细嚼之下，虾肉鲜香中带着椒麻的刺激，回味还带着一丝醪糟的酒香甜。连油焖大虾看到都要自愧不如！
油而不腻，香嫩多汁。壮壮的牛膘+干干的瘦肉，搭配在一起，一口咬下去香汁溢出，满口醇香，让人沉醉~
羊肉串简直不用多说，颜色棕黄、肉味浓郁、油腻滑爽、营养丰富，深受广大吃货们的喜爱。
肉串是无肉不欢的吃货最佳的选择，一串不够吃，那就来十串！烤得焦黄的猪肉串散发着迷人的香味，精选五花肉加上特制配料腌制！不仅外焦里嫩，鲜美还多汁，好评如潮~
牛油一般用的是牛胸前肋骨间的那一小块脂肪，只取牛胸口上那一点点，一般不超过一斤。
刚烤好的牛油像一颗颗水晶球，泛着油光，金黄剔透，一粒粒吃的时候里面油花爆开，略带牛筋口感，却半点不腻，牛油脂香从牙缝蹦出，竟然有丝丝奶香。
说实话，这道菜是小编的最爱之一，他们家的五花肉真的是一块一块的超级大！一斤五花肉剃选出来，要保证每片肉都是肥瘦相间，而且肉的厚度基本一致，一口下去，不会太干也不会太油！
夏天必不可少的除了世界杯，当然还有大虾！因为已经在虾背上剪好了两道口，所以吃起来特别方便，直接夹起来嗦上一口，虾肉特别入味，肉质也是鲜嫩Q弹。
不吃虾头的可以来一份全味虾球！去了头的小虾球，每一斤都是实在的肉。去头后的虾球更入味，口感也是一样的鲜嫩Q弹，大葱提香，花椒提味，层次感十足，吃一口就入坑的那种！
虾滑也能做烧烤，这个以前确实没有想到过，新奇的做法一下子就吸引了食客的注意。
铁板虾滑算是“加单王”，据老板透露，经常有客人会连续点好几份。小编温馨提示：手速一定要快！快！快！
每一块蛙肉也是超级大了，而且肉质真的很细腻滑嫩的那种，夹一条蛙腿起来，油色清亮，入口的时候就吃出蛙的优势，肉质口感新鲜，肤质细嫩，关键是吃起来骨肉分离相当容易，吃起来很方便！
姜辣凤爪，软糯却保持了新鲜鸡爪的弹性，掌面上那层软糯的肉垫确实美味无比，满口糯软的胶质，刺激的姜辣味在口腔中百转千回，真的敲好吃！
特别的软糯好吃，又十分的入味，又手轻轻一撕就能撕烂的那种，看起来就让人垂涎欲滴~
晶莹剔透的墨鱼仔也是饕餮们的必点菜式，色泽鲜亮，颜值颇高，口感也脆脆的，很有嚼劲。仰头一口将墨鱼仔与堆积成山的蒜泥一起吞下，真是一件幸福的事情。
新鲜的鱿鱼进行烤制，很像鱿鱼丝~蘸上芥末，味道是那种说不出来的独特，一定要亲自去品尝呀~
这真的是一道超适合下酒的菜，夏天边看世界杯，边撸串边喝着小酒，简直不能更棒~
复古环境体验撸串新感受
店内可见许多世界杯元素
夏天的夜晚
和三五好友一起来撸串看球
简直太合适不过啦~
工业风的装修
在这里能体验到撸串的不同环境
不同的感觉
三层的空间，这个夏天来顽石
一起寻回儿时记忆
店名：顽石烧烤
电话：0719-8688855
地址：上海路环球影城对面大美盛城7号铺（乘7、13、35路、39路上海路东口站下）
营业时间： 下午17:00-02:00
餐厅标签：烤牛油、烤榴莲、烤虾尾
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