导读:新生儿宝宝成长发育都非常快,所需营养也很多,这时候只吃母乳或奶粉可是不够哒~妈妈们要根据宝宝的年龄适时添加辅食,补充宝宝所需营养元素。今天小宝就来给各位妈妈们推荐一款辅食的制作方法——芹菜虾仁粥,好喝、有营养制作过程也不复杂,芹菜本身有点淡淡的咸味,加了芹菜的虾仁粥味道肯定更鲜美了,还有胡萝卜甜甜的味道。妈妈们快学起来~
芹菜虾仁粥
食材:胡萝卜15g,芹菜15g,虾仁4只,宝宝粥米15g
调料:无
烹制方法:煮
是否搭配主食:可作为宝宝的一餐饭
参考月龄:10个月以上
难易程度:无难度
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
1.准备食材:胡萝卜15g,芹菜15g,虾仁4个,宝宝粥米15g。
PS:大家在做的时候一定要把虾线、虾肠剔除干净,否则会有腥味!
2. 将胡萝卜擦成细丝。
PS:胡萝卜成细丝状,更容易煮软,而且一丝一丝飘在粥里,感觉挺漂亮的。
3. 水烧开后,将芹菜放到开水中焯一下。
PS:在做这道辅食中,要特别强调下,即便宝宝过了周岁,最好也不加盐,因为芹菜本身的钠含量就比其它蔬菜高,仔细品尝下,你还会吃出芹菜有一点咸味。宝宝们的味蕾特别敏感,一点点的咸味,他们也能吃得出来,所以这道米粥,有了芹菜就不需要额外加盐了哟
4. 将焯好的芹菜切成碎末。
PS:芹菜的纤维比较粗,宝宝很难嚼动,所以最好帮助宝宝切得非常非常碎小。
5. 将虾仁剁碎成虾泥。
6. 在虾泥中放入3g淀粉。
PS:在处理这虾泥的时候,少加点淀粉,可以让虾肉变得更嫩,还很好嚼。
7. 用筷子把虾泥和淀粉搅拌均匀。
PS:尽量要让虾肉松散一些,这样虾肉在煮的时候就不会聚集成大块了。
8. 将淘洗干净的宝宝粥米放入锅中。
9. 在锅中倒入600g水。
10. 小火熬煮25分钟左右,把粥煮熟。
PS:煮粥的时候搅拌一下,防止粥溢出来,也能避免粘锅。
11. 待粥煮得差不多的时候,加入虾肉,用勺子把虾肉打散。
PS:虾肉下入水中会聚成小团,所以要用勺子快速搅拌,把虾肉打散。
12. 等到虾肉变红,把切好的芹菜碎加进粥里。
13. 再加入胡萝卜丝,直到把食材煮熟后出锅。
好了,完成!
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