我是怎么在汕头吃了28小时的

发表于 讨论求助 2021-12-22 20:21:33

中午时分,飞机到达揭阳潮汕国际机场,这名字直白地显示机场位于揭阳、潮州、汕头的中间,就是说无论到哪里吃,都很方便。是的,这趟只为吃,选择汕头方向,从下飞机开始到离开去机场,我们只有28小时。

先组建了一个微信群

看名字就知道这群人都蛮拼的


      从机场打车去汕头,在路上我和滴滴师傅进行了艰难的对话,想问问去哪里吃,师傅表示去哪里吃都好吃,南澳岛现在的季节太凉咬牙也只能洗洗脚,其余的对话均在师傅说一段,我连猜带蒙重复一遍师傅你是这意思吗?师傅又说了一段听不懂的话之间切换。喜欢语言不通的城市,真是作妖啊。


先说下我基本没有忌口,然后会把地址(我不推荐的除外

八合里海记牛肉店


其实不想去太出名的店,但是扛不过口碑确实是好,第一顿就冲过去。总店在小巷子里,四处店面,生意极好,结果就是…..好多样缺货。


卷起袖子干起来!牛肉颜色深纹路美,涮完感觉到明显的肉香,嚼完也没有残渣。


 

特别推荐胸口朥,是大而肥的牛胸口的部分,据说100斤牛才能出一斤胸口朥,通常在南京吃的是冻过的颜色已经发黄,但在汕头本地吃到就是新鲜的白色胸口朥!涮不老,口感有点爽脆带韧性,最后的牛油的香味划过舌尖,油润的幸福感溢满全身,会上瘾!连来两盘!



牛筋丸充满弹性而且真的会撒尿,汕头生菜水灵灵,烫一下脆生生绝美!

没有春菜和西洋菜,有点遗憾。


价格很实在,分量也足。

撑了,正好享用提早到的小伙伴潮州买的酸脆的泡芒果和桃子来消食,美得很。

另外推荐几家据说本地人会去的火锅店,觉得以汕头的资源,味道肯定也不会差,不一定非要到海记人挤人

八合里海记牛肉店(八合里总店)

地址: 黄岗路与中山路交口北行300米路西坪西6座014-016号铺面


陈记顺和牛肉火锅店(韩江路店)

地址: 韩江路33号锦泰花园北区104铺面(中级人民法院正对面)

电话: 0754-86864010


乌记鲜活牛肉城 

地址: 金砂东路近金鸿公路头(近金砂东路)

电话: 0754-88812438


伟记牛肉 

地址: 金鸿公路十一合路段裕成家私对面(近金津桥)

电话: 13729231947


亚强果汁冰


在汕头吃东西最好查一下营业时间,有只开早上的,也有只开下午或者晚上的。队伍也是非常的吓人,下午两点开门,2点半这么多人。


招牌芒果冰太甜,汕头的甜品都甩开放糖,不是很适应。

推荐草莓桑葚冰,加果肉,酸甜清凉清爽适口。

这家店不是碰巧路过我不推荐,满大街都是果汁冰,为什么要来排队不是?


亚强果汁冰 

地址: 中山路52号之三

电话: 13531192757


店名不重要的甘草水果


店名忘了嘿嘿嘿,反正还是那句话,哪家店不重要,重要的是你要吃的水果这家还有货。水果打理好一字铺开气势十足,颜色漂亮得让人迈不动腿。


     自选水果称重,老板会给你撒上自家的酱汁和甘草粉,吃起来爽口甘香。称重时候不要太吼,你知道你还有好多东西没吃,另外价格会不知不觉飙升,吃过麻辣烫的肯定知道我什么意思。


但是依旧觉得还是南宁泡水果好吃啊!脆爽酸甜辣!

凉园凉茶铺

价格非常的感人

绿豆爽居然是绿豆去皮了烧汤,2元

莲藕汁是莲藕的汁但又有一种藕粉的感觉,比较清新

马蹄爽和上述汁水都有同一个问题,很甜。

但是这价格再嫌弃我还是人吗?

凉园凉茶

地址: 杉排路44号之15

电话: 0754-88437926


中山公园附近咸水粿小车

干干净净的小推车,附近居民一个个来打包,一带就是三份走,很受欢迎,而且汕头大家买东西都好安静喔,感觉在南京只有三七八巷菜场后面排哑巴蛋饺的队伍有这种氛围。

白胖的粿很可爱

排在前面的小哥说菜脯(就是萝卜干)淋上甜酱最好吃,适不适应就看你喜不喜欢甜甜咸咸的口味了。


杉排福平坊


门头,我太懒了不想去街对面拍全景

     

   在汕头叫芝麻糊作芝麻茶,就和喝茶那么轻松,喝茶倒是认真下功夫的。60年的老店,几个人商量着要不要一人一小碗黑白拼,店里小妹说你们点2碗吧,先尝尝,好吃再加,广东人民就是这么贴心,这么会做生意,每一处都为你着想,结果反倒是我们说算了算了,还是一人来一碗吧,这么小一碗!和气生财不是?



还给你浇出八卦图,小妹妹外带双拼也是分杏仁糊芝麻糊分开装的,有心。


     四元一小碗,杏仁糊拼黑芝麻糊,黑白分明,一会儿就结了层膜,浓稠的很,芝麻香浓特别好喝好入口,虽然还是甜,但甜得舒服妥帖。后场干干净净的厨房,几个阿姨跟我说进来看呀,她们一人守着一大口钢精锅,站在煤气炉边不断搅拌芝麻糊和杏仁糊防止粘锅。


   这么粗略算一下,店面前后加起来6个人,80.90平方的店面,煤气原材料人工房租加起来在二线城市卖15块一碗都得亏死。但在汕头,一家人只做芝麻糊和杏仁糊,从头到尾都是手工,四元一碗,太珍贵了啊!小朋友攥着家人给的钱来买回家,做着街坊生意,真是有温度的店。

杉排福平坊 

地址: 福平路2号113

电话: 0754-88970588


金龙吉祥店

不是金店!

      路过就顺手买了几种,成百上千的粿排在一起极具视觉冲击感,集团军阅兵的感觉。咸的的主推韭菜、芋头、玉米……甜的就是红豆

之类,味道大差不差,尝尝挺好,推荐韭菜的。外卖一看袋子又是1923年的老店,还是非物质文化遗产保护单位,卖了快一百年的粿。

金龙吉祥面包店

地址: 龙眼北路120号

电话: 0754-88628719


30年老菜脯粥店

      吃到了这个阶段,群友已经几乎听到食物名字就要吐了,但是华灯初上,白天冷冷清清关着门的铺子,一个个热热闹闹开门做生意了!这不是逼人吗?决定喝点夜粥冷静下。夜粥这名字听起来就充满了吸引力,通常店家都17:00之后开门。

      进店一看平平无奇的小店,装修几乎没有,墙上还有不少奖牌和照片,看起来还蛮土的,但作为中国人我们有传统美德,来都来了,不吃不是中国人。

  店里坐满了中年大哥,一人抱一盆砂锅粥喝得津津有味,还有不少外卖。15元就是基本的菜脯粥,加海鲜按份数算钱,点单时候,朋友们纷纷表示意思意思可以了,老板娘主动说直接帮你们做一份120块的,什么海鲜都能吃到。

这时候粥上桌了,用大勺这么一捞,看傻了,120块的一大砂锅海鲜粥给这么多料?满满肥嫩的蚝仔、弹牙的虾、滑滑的鱼、鲜鱿鱼、脆海茸……..粥底不是常见的粤式白粥,本身事先熬制好的粒粒分明的粥底,加上各种虾米肉碎干贝菜脯呈浅浅的酱色,再加上海鲜那个回甘啊,鲜得眉毛掉了,舌头吞了。一时间没有人说话,我喝粥喝到停不下来,肚皮快爆炸,只想说就喝了这个粥,机票钱已经赚回来了。

一家店只卖一样食物卖30年,就算不合胃口也要尊重的,何况鲜美成这样。


30年老菜脯粥

地址: 东厦南路98号水仙大排档门口

电话: 18666686679 13433373481


福平粿汁

      由于前一天太撑,喝了好多鸭屎香才勉强睡下,早上起来真的是想在附近散步消消食先,然后莫名就看见路边粿汁店了,一看就是开了好多年,都是附近老主顾光临,进门点个头不多说,就知道要什么搭配。

阿姨招呼着进来,光免费小菜就十几个,小鱼干,细细碎碎的炒小蛤蜊随便吃,要了一整条大肠、黄花菜、苦瓜,选了三角粿。

太漂亮了,喝口汤,浓郁不干,阿姨们在旁边指点快把油条泡进汁里,油条吸了汤汁,还带着稠稠的口感,啊!唇齿留香。 苦瓜也一丝不苦,反倒酥烂可口的很,黄花菜也不会酸,柔韧爽脆,大肠毫无异味,清晨吃毫无压力,没有负担到我不知不觉吃了一整条………阿姨们围着我们问,你们从南京来呀,来玩?我们这没玩的呀,没人来玩,江苏有什么特产吗?十分的可爱,喜欢街坊店胜过高分店铺,这里有人情,老板也不会很拽。

福平粿汁

地址: 百花东巷与百花东街交叉口西南50米


当然老板拽,基本都有一套,比如小伙伴们要去的金新粿汁,看这破旧的店面,30度天却充满蒸汽的玻璃,老板娘夹生的脸,就知道会好吃,我没吃,我刚吃了一整条大肠,其他人拍着大腿说好吃。

金新粿汁

地址: 长厦新村3座巷内(即金新南路三个人酒料店对面马路往内20米)

电话: 13531264395


金新粿汁旁的鲜牛奶

早餐来碗水牛奶,太幸福了,老板把鲜奶倒进小锅烧热加糖加上选料,推荐加姜薯,粉粉糯糯

金新肠粉

    在店门外就感觉到里面有蒸汽往外迸发,里面有熙熙攘攘,全是本地人,拖家带口,那么基本上错不了。营业时间早晚换班无缝对接,无论什么时候来都有的吃。店里很挤想要吃必须跟别人拼桌,可能还要拼手肘,不然粥就翻了。门口做肠粉的小哥,手脚麻利

光速摊肠粉

翻滚之间一碗粥就好了,所谓生滚粥,新鲜热辣

        潮汕的肠粉和广州地区的肠粉不太一样。,料很丰富,从外面就能看出来,而且形状比较的不羁,口味上更加的家常,反正要是不讲究的话,吃起来也就是一样吃嘛,看看周围,都是带小朋友来吃早点的,就感觉特别的温馨,应该陪伴汕头不少人家小朋友长大吧,口味都是好吃的,肠粉现做的料多鲜美,粥现滚的,量足实惠,但是说到底走噱头的什么创意菜啊,分子料理啊(本人被分子料理伤害过,以后可以写篇说下)做不长,还是家常的味道,最吸引人。

这么多,35块,无话可说,我要到汕头养老

金新肠粉

地址: 金新路30号附近

老三鱼仔

看起来又是一家当地人爆满的小馆子,食材都看上去挺新鲜,但价格其实不便宜,因为看着人多就尝试了一下,个人感觉味道一般。不过汕头也不算吃海鲜的好地方,所以不推荐这家了。


唯一好吃的菜--- 炸剑鱼

南海冰室

     普普通通实实在在的冰淇淋,摆盘,也如此的朴实,三块钱一个球,还有上百平方的地方给坐,味道也普通的过嘴就忘。所以作为又一家老店,特长其实是便宜?


广场正宗原汁薏米店

     


看姑娘做薏米粥真的很令人着迷,站前排,热气腾腾,烟雾缭绕,痴痴地看手像变魔术一样上下翻腾下料,排队的人看得头都够进操作台去了。


      

      右手在桶里面捞薏米,左手下一把益母草丢进锅里烫着,再把猪润瘦肉等等料快速烫熟,一碗薏米就好了。可以自己选择加瘦肉、猪润、瘦肉片、蚝粒、木耳、鲜虾、猪杂等等等等,薏米一抿就化了,汤底也清甜香稠,因为汤底里加了猪脚哇!

 20块钱的分量,我觉得两个姑娘分吃是没有问题的,反正我们最后变成六个人吃一碗。边吃还边感叹真健康啊!看看,在汕头吃个东西总能骗自己这个吃了养生的,哎呀,我再多吃点!

广场正宗原汁薏米店

地址:

电话: 13531262117


老妈宫粽球 

对不起,已经开始吃保健品了


里面有板栗、猪肉、绿豆沙、白果、干杯,馅料丰富但是各自为阵没有融合,不知道是不是因为成了网红店老板会催着人多买,意思你是游客你不买伴手礼?哎呀,可惜我就是不爱买东西的游客呢。

老妈宫粽球 

地址: 升平路与外马路交接处

电话: 13692060268


砧板就能看出来这家不会不好吃。

昏暗的小店,却一点没有奇怪的味道,我就已经很欣赏了。跟老板说要稍微瘦一点,因为上飞机吃怕凉了,老板说还是肥的好吃啊,选的这块瘦了,请各位听老板的。

     老板还在切的时候特意拎了条皮带肉给我尝尝,非常懂我们这种恨不得站在厨房吃的食客了,自己爱吃的人做的食物有保证。肥的皮好好吃,就连冷了入口都又弹又黏,在飞机上我没有吃飞机餐吧,满满一盒饭,配菜全吃光。

地址: 红领巾路19号西梯101


强行插入汕头景点

因为骗朋友写的是攻略来的,那就勉强加点景点吧。意思意思。


中山公园,一个充满八十年代味道的汕头当地市民聚集地,满满的上世纪产物



看到大象滑滑梯差点哭出来喔 童年至爱


怕现在的自己体型太大把小朋友铲飞,没敢上去



全家人一起泡半天喝茶吹牛 点个凤凰单枞再加几个茶点人均可能10块吧


10块钱还能做什么?

可以租一双旱冰鞋从早滑到晚 家长再也不用担心找不到对象

所有娱乐项目通通十块,玩了个遍,差点充卡,看!这就是小时候家长省钱骗我下次再玩的后遗症。

金库门就在路边买来的?!

从左到右,从右到左读都别有风味

整个汕头市的广场中心雕塑都充满了上个世纪八十年代的味道,这个雕塑是三个运动员,群友细致观察后表示,应该是两男一女被改成两女一男,查了下真是火眼金睛,没有错,胸部是后加的。

打车经过红领巾路巨大的红领巾儿童,惊讶的发现底座写着“我在马路边拾到一分钱”,司机师傅说雕塑30多年了,脏了就会刷白,一直保存。

图片来源:网图

校服充满了少年气息

整个城市都有高大伸展的木棉花开得火热


以汕头小公园为圆心,辐射升平、安平、国平等几条老街,承载了汕头1860年开埠以来的历史,还有很多有意思的民国建筑,政府正在大肆修缮,想看的赶紧去看,修完崭新的一时半会就没了味道。


巴洛克式装饰石雕

摇摇欲坠的危楼上爬满了植物,别样的生机

一位爷爷坐在巷子中部,面前玻璃箱里放着自己做的卤味,悠闲地晃着扇子,只在巷子里想必是只卖给老邻居们了

民国建筑特点,层高绝对舒服

想上楼,想推开吱吱呀呀的木门

满目疮痍,苍劲有力

别忘了抬头,窗楣还有精致的浮雕花纹图样

这附近最漂亮最精美还没有修缮的是近代大实业家高绳芝先生的水利公司原址了,三四层楼的联排建筑,看得合不拢嘴,包括一些房间里的吊扇,家具都在,脑洞大的人能补出几本书。

有些里面还住着人,有些已成危楼,看一眼少一眼,赶紧来,其他就不发了,给你自己来留点借口。

  从老妈宫出来,晒到头昏,走进阴凉的茶馆来壶凤凰单枞,假装岁月静好

    这个周末的感觉就是慢吞吞,整个城市人物风貌物价都维持在上世纪,店家都从原材料开始认认真真做食物,没有连锁店半成品加热就丢给你,被认真对待的感觉并不是钱能买到的,但在汕头还有。

    在汕头这篇里我所说的味道一般啊,不太推荐啊,都是基于这个地区超高的食物水平,换我们这里都属上乘,敢问商家一句,在广东做餐饮,压力不大吗?

   

 


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