薯条怎么做？
薯条是一种非常适合入菜的食材，除了美味之外，还拥有着许多健康功效。下面我们就来了解一下薯条的功效和吃法技巧，同时也会为您分享一些薯条好吃的做法，带来新鲜的味觉体验和健康的营养。
薯条是什么
薯条（英文名French fries）是一种以马铃薯为原料，切成条状后油炸而成的食品，源起于比利时。是现在最常见的快餐食品之一，流行于世界各地。
薯条的吃法有几种？
【ragù alla bolognese 意式肉酱面】
★ 菜品介绍
现在很多版本的肉酱，很难说哪个是正宗的，就算在意大利也有好多好多不同的版本。 这个版本是我婆婆给我的，她也是很多很多年前购买意式宽面的时候从盒子上抄下来的，一直用这个方子到现在。。。还好婆婆给了我 哈哈，因为现在卖的那个牌子上的宽面盒子上再也没有这个方子了。这个方子得到过很多国家的TX的肯定，其中包括意大利人。我不知道，也不在乎它正不正宗，我只在乎，当我feel low 的时候， 花上几个小时熬上一锅肉酱，做成烤宽面也好，或是直接拌意面都会感觉暖暖的，这就是comfort food所具有的魔力。
★ 所需食材
主料：牛肉糜 300克；香叶 1片；大蒜 2瓣：洋葱 2个；胡萝卜 2根；番茄膏（tomatopure) 1dl：番茄酱（不！是！吃薯条时蘸的“番茄酱”） 400克；红酒（实在没有就省略，味道当然不一样） 适量；oregano(干牛至叶） 2小勺：Basil(干罗勒叶） 1小勺；Bouillon cube（就是浓缩的高汤块） 1个；现磨黑胡椒 适量：盐 适量；橄榄油 适量；意式甜醋（Balsamic vinegar) 适量
★ 做法步骤
1/8. 材料大集合
2/8. 胡萝卜擦丝，洋葱切碎，蒜捣碎备用
3/8. 铸铁锅里倒入适量橄榄油，下洋葱碎小火炒制稍软
4/8. 加入胡萝卜丝继续翻炒，胡萝卜丝稍软后加入牛肉糜，尽量把牛肉糜弄碎，变色后倒入红酒
5/8. 酒精挥发得差不多时，分别加入甜醋（加入甜醋的原因一是能让牛肉在炖煮时酥烂，而是会留下甘甜的味道），番茄膏，牛至叶，罗勒，香叶，高汤块，现磨黑胡椒（这部暂且不要加盐，因为高汤块有盐分，后面如果尝咸度发现不够时再加盐）
6/8. 翻炒混合均匀后，倒入番茄酱（前面材料栏说了，并非吃薯条用的番茄酱哈！请不要再问了）混合，大火烧开后转小火，加盖炖煮至少1个半小时，炖煮时间越长牛肉更酥烂，味道更浓郁（我这次用了500g牛肉，所以方子翻倍了，而且我喜欢炖煮时间长一些，所以弄了将近四个小时o(*≧▽≦)ツ）
7/8. 如果你是直接决定拌意面 按照意面包装上的指示，在大锅里加入足够多的水和盐（请不要在水里加油。。。。）煮的时间稍微比包装上的时间短1-2分钟左右，捞出控水，锅里舀入才熬好的性感的肉酱，混合均匀，刨上超级多超级多的帕玛森芝士，马上加盖，捂1-2分钟，让肉酱和芝士的风味充分融入意面中~~~~ 开盖，装盘，再撒芝士，开动！！ ˋ( ° ▽、° ) ...
8/8. 如果你是打算拿来做烤宽面 那么.......
请稍等一段时间，随后奉上烤宽面的方子~也是婆婆给的，我要无节操地分成两个方子发，哈哈哈哈
【薯条-空气炸锅烹饪】
★ 菜品介绍
用空气“煎炸”食物，轻松尽享健康美味！
本人酷爱薯条，有了这个锅就等于有了薯条的世界，当然此锅不光是用来炸薯条，你想吃什么就做什么。
先简单介绍下空气炸锅。运用高速空气循环技术让您可以做出脂肪量至多可降低 80% 的美味炸薯条！以健康快速的方式做出美味食物。
★ 所需食材
主料：速冻薯条（网购） 适量；速冻薯格（网购） 适量；少量玉米油 适量
★ 做法步骤
1/5. 速冻食品因为本身有油，所以可以不用上油，但我为了口感更酥脆，就倒一点油用手均匀捞一下。我买的是超大薯1cm宽的那种。
2/5. 空气炸锅 180度预热5分钟
3/5. 先180度6分钟，然后晃晃 再200度6分钟。出炉：P
4/5. 薯格更脆，
5/5. 这是速冻薯条原貌
【芝士培根焗螺旋薯条】
★ 菜品介绍
炸直薯条常常吃到，可螺旋薯条却不常见，只是炸着吃口味单一了，加上芝士培根做个焗薯条吧。哈哈，吃起来还有点意大利面的感觉呢。
★ 所需食材
主料：螺旋薯条 200克；培根 2片；马苏里拉芝士 30克
★ 做法步骤
1/9. 美国冷冻马铃薯，直接从冰箱冷冻室取出。
2/9. 锅内加油烧至6成热。
3/9. 中火煎制全熟。
4/9. 取出用吸油纸滤油。
5/9. 放入烤盘，加上切成小块的培根。
6/9. 表面撒上马苏里拉芝士。
7/9. 放入烤箱，200度烤10分钟。
8/9. 出炉趁热食用，芝士柔软有拉丝。
9/9. 哈哈哈，像不像意面？
薯条是一种营养丰富、口感鲜美的食材，通过学习薯条的功效和做法，我们可以品味到不同的美食体验，也能获得健康营养。希望大家多尝试不同的薯条做法，让食材搭配不再单一，让生活多一份惊喜和乐趣。
