蒲菜的营养成分

当人们考虑饮食的时候，他们往往只会考虑到味道和口感等，很少注意食品中的营养价值。然而，蒲菜却是一个例外。蒲菜含有丰富的营养物质，它们不仅可以保持身体的健康，还有助于预防消渴、口疮、热痢、淋病、白带、水肿、瘰病、孕妇劳热、胎动下血等各种症状。

关于蒲菜你应该知道的事

蒲菜，俗称草芽，为香蒲科水生宿根草本植物的一种，其叶鞘抱合而成的假茎可食，具有清凉解毒、凉血、利水和消肿的功效，适合一般人在夏季闷烦时食用。因其对某些妇科病和辅助疗效，故亦适宜经产期妇女食用。蒲菜入宴在我国已有两千多年历史，《周礼》上即有“蒲菹”的记载。明朝顾过诗曰：“一箸脆思蒲菜嫩，满盘鲜忆锂鱼香”。

蒲菜有什么功效

蒲菜性味、甘凉；具有清热凉血、利水消肿的功效；可治孕妇劳热、胎动下血、消渴、口疮、热痢、淋病、白带、水肿、瘰病。

蒲菜的营养成分

• 热量14(千卡)
• 碳水化合物2.4(克)
• 维生素B1(硫胺素)0.03(毫克)
• 维生素B2(核黄素)0.04(毫克)
• 膳食纤维0.0009(克)
• 维生素A(视黄醇)2(微克)
• 胡萝卜素10(微克)
• 维生素C6(毫克)
• 脂肪0.1(克)
• 蛋白质1.2(克)
• 维生素B3(烟酸/尼克酸)0.5(毫克)
• 钙53(毫克)
• 磷24(毫克)
• 铁0.2(毫克)

蒲菜适合什么人吃

一般人群均可食用。适宜经产期妇女食用。

蒲菜不适合什么人吃

蒲菜性凉，脾胃虚弱者不宜食用过多。

在现代社会的饮食习惯压力下，我们需要尽可能多的摄入健康、有益的食物。蒲菜富含营养，能够缓解人们的健康问题，同时也能够带来美味的口感和舒适的感受。