简单易学的茄子酿做法，赶紧学起来吧！

茄子酿是一道家喻户晓的美食，独特的调味和丰富的口感让人无法抗拒。若想在家里制作这道美味的佳肴，不妨跟随下面的步骤，轻松掌握制作技巧。

茄子酿的家常做法

主料：茄子，肉，韭菜 适量

辅料：糯米饭适量，花生米，马蹄 适量

1/5. 茄子洗净，斜刀切，厚度自己定，然后每份茄子切好后开个口，不要太大，否则会露馅

2/5. 茄子酿馅：韭菜剁碎，花生米碾碎，肉也剁碎，马蹄也剁碎，加入少量糯米饭，加盐少许，鸡精，一起搅拌均匀

3/5. 把馅塞到茄子里，填满即可 可以压实点，就可以吃多点肉肉了

4/5. 裹上面粉，油炸

5/5. 完成

小窍门

花生米要炒一炒才香，炒好可以拿啤酒瓶碾碎

茄子酿的独特风味不仅带给你舌尖的享受，更让你品味到美食的魔幻之处。抓住机会，亲手制作这道美味佳肴，感受美食的魅力！