鲐鱼的营养成分

鲐鱼在生活中是常见的淡水鱼食材，肺痨损伤、神经衰弱、慢性胃肠道疾病时食用鲐鱼具有降血压、消除水肿、缓冲贫血、提高免疫力、治疗高血压、预防高血的功效，下面我们一起来了解下鲐鱼的营养价值和功效作用。

你对鲐鱼了解吗？

体粗壮，呈纺锤形，尾柄结实；尾鳍基部每侧有纵隆起嵴两个。头大，前端尖细，呈圆锥形。眼大，位高，有发达的脂眼睑。上下颌等长；牙细小，上下颌齿各一行。侧线明显。背鳍两个。体背呈青蓝色。有不规则深蓝色横纹或斑纹。斑纹延伸到侧线下方。

鲐鱼的功效

富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。

富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

鲐鱼的营养成分

• 热量155(千卡)
• 碳水化合物2.2(克)
• 维生素B1(硫胺素)0.08(毫克)
• 维生素E0.55(毫克)
• 维生素B2(核黄素)0.12(毫克)
• 蛋白质19.9(克)
• 胆固醇77(毫克)
• 脂肪7.4(克)
• 钠盐87.7(毫克)
• 维生素B3(烟酸/尼克酸)8.8(毫克)
• 镁47(毫克)
• 钙50(毫克)
• 铁1.5(毫克)
• 锌1.02(毫克)
• 铜0.09(毫克)
• 锰0.04(毫克)
• 钾263(毫克)
• 磷247(毫克)
• 钠87.7(毫克)
• 硒58(微克)

适合吃鲐鱼的人群

学龄前儿童，学龄期儿童，特殊工作人群，熬夜人群，久病体虚人群

综上所述，鲐鱼作为一种营养丰富的食物，在我们日常饮食中的地位不可小觑。尝试多种不同的吃法，发掘更多的搭配可能性，享受鲐鱼带来的健康与美味。